杰克丹尼威士忌作为世界上的十大名酒之一,作为美国比较畅销的品牌,在众多的威士忌中位于榜首,挑选最优质的玉米,黑麦及麦芽为主要原料,经过天然的合成量造成采用最独特的过滤方法,使用白橡木桶的储存方式,现在这款威士忌产品已经成为了比较畅销的品牌曾经达到了美国全球销量的第一名,拥有着十分悠久的历史。那么杰克丹尼威士忌具体应该怎么进行饮用呢?下面小编给您介绍几种调配。
杰克丹尼威士忌和可口可乐:配方:1份杰克丹尼,3份可乐;制作方法:加上1份杰克丹尼和3份可乐,再加上一个冰块和一片柠檬片
杰克丹尼威士忌和姜:配方:1份杰克丹尼,3份生姜啤酒;制作方法:加上1份杰克丹尼和3份生姜啤酒再加上一个冰块和一片柠檬片
杰克丹尼威士忌的曼哈顿:配方:1份杰克丹尼,1份甜苦艾酒;制作方法:加上1份杰克丹尼和1份生姜啤酒,再加上一个冰块和一个樱桃加以装饰
杰克丹尼威士忌酿造步骤
1、材料的选择:用于威士忌制作的原料各有不同,杰克丹尼使用上好玉米、黑麦和麦芽作为制造威士忌的材料。更为重要的是,在这一过程中,它并非使用普通的水进行加工,而是使用出产自田纳西地区特有的洞穴温泉水。这种温泉水常年保持华氏56度,不含铁物质,但含有丰富的石灰质。该温泉水全年以每分钟800加仑的流量流动。
2、发芽:将除去杂质后的麦类(Malt)浸泡在热水中发芽,这一过程需要一至两周的时间,待结束后再将其烘干,等冷却后再储放约一个月的时间,发芽告一段落。
3、磨碎(MillingandMashing):将储存一个月后的发芽麦类放入特制的不锈钢槽中加以捣碎并煮熟成汁,所需为8至12个小时。通常在磨碎的过程中,温度和时间的控制是相当重要的环节,过高的温度或者过长的时间都会损害到麦芽汁的品质。
4、发酵(Fermenting):冷却后的麦芽汁与酵母混合进行发酵。酵母能够将麦芽汁中的糖转化成酒精。因此,在完成发酵过程之后,会产生酒精浓度为5%~6%的液体,也就是俗称的“酿酒人的啤酒”。
5、蒸馏(Distillery):蒸馏的作用既浓缩。经过发酵后形成的低酒精度的“Beer”需要再进行蒸馏的步骤才能形成威士忌酒。此时所制作威士忌酒精浓度大约在60%~70%之间。
6、淳化(Mellowing):这是杰克丹尼区别于其他威士忌的重要环节。经过蒸馏后的新酒不是立即装桶进行陈年,而是将其从十英寸厚的糖枫树炭上逐滴过滤,以产生润滑的口感。
7、陈年:蒸馏后的新酒必须经过陈年的过程,通过橡木桶的陈酿来吸收植物的天然香气并逐渐降低其高浓度酒精的强烈刺激感,同时产出漂亮的琥珀色。不同地区对陈年时限要求不同。如苏格兰地区规定威士忌至少要在木酒桶中酝藏三年以上才可上市销售,而且陈年的酒龄时间必须清楚无误地标记在酒的标示上。杰克丹尼的陈年时间确没有固定的标准,而是由品酒师通过将新酒与陈年旧酒进行对比来判断是否合格。因此,杰克丹尼的标准也是顾客的标准,即尝一口。通过人工对酒品质进行控制虽然在成本上较为昂贵,但保证了杰克丹尼恒久的品质和纯正的口感。
8、装瓶(Barreling):符合条件的威士忌将经过一次过滤,将杂质去除后装入杰克丹尼标志性的方形酒瓶中,贴上带有OLDNO.7的商标后装箱出售。
总结,杰克丹尼威士忌作为比较知名的酒类饮品,在众多的威士忌品牌中,它拥有着十分古老的酿酒厂,经过独特的枫木过滤方法酿造而成,曾经获得了田纳西威士忌的美名。我们可以搭配各种各样的饮料进行饮用,从而配上柠檬片装饰,作为一款特别独特的预调鸡尾酒带给你一种非常舒适和惬意的感觉。