啤酒作为生活中人人喜欢的饮品之一，黑啤酒和普通啤酒存在着一定的差别，无论是在制作原料酿造工艺过程中，黑啤酒普通啤酒无论是从颜色还是营养价值，都拥有特定的功效，所以是非常好进行区分的，黑啤酒它也被称之为是浓色啤酒，一般给人一种咖啡色或者是黑褐色的感觉，喝起来有着浓郁的麦芽香味和咖啡香味，黑啤酒的营养成分是非常丰富的，要比普通啤酒的营养价值还要高。那么如果说到两款啤酒的酒精度数哪一款比较高呢？
淡色啤酒：大麦发芽后以80度左右的热风烘干以淡色的麦芽为原料口味比较辛
中色啤酒：烘干麦芽稍高以色泽较浓的麦芽为原料色泽较浓口味也比较浓
浓色啤酒：烘干大麦芽以125度--200度高温处理，使其成焦黑状态在混合色泽较淡的麦芽为原料焦黑的麦芽会产生焦糖使啤酒带有焦糖口味，喝的时候也会产生浓郁的口味。
黑啤与普通啤酒最大的区别在原料上，黑啤酒用的是烤焦的麦芽作为酿酒的原料，所以口味有焦香气味，苦味也比较重，颜色较深，现在市场上常见的有青岛黑啤，还有就是健力士。
喝啤酒两大禁忌
1、熏鱼不宜配用
有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。
因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的机率往往较高。
2、酒瓶不宜捆扎
近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。
原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。
综上所述，黑啤酒的颜色和味道都是更加浓郁的，它拥有着十分高的热量，因此也被称之为是黑牛奶，最早是起源于德国的慕尼黑啤酒节，相比于普通啤酒，可能喝啤酒的酒精度数略高一些，因为它经过特定的处理浓郁的麦芽香气，现在在这是市场上比较见到的黑啤酒品牌有健力士啤酒和青岛黑啤酒。
