红酒文化在世界上已经力尽了,几千年的历史,在不断的经历过世事变迁以后,沉淀下来的却是最好的品质,红酒文化对于世界的意义也越来越大,也影响着我们一代又一代的人。一直到现在,红酒文化已经成为世界性的文化之一,对于我们的生活当中也成为了不可分割的一部分。有时候人们喜欢喝红酒的初衷并不仅仅是他的诱人的外表,而是被他深深的文化背景所吸引震撼,之后才会不断的钻研。我们一说到好喝的红酒可能会想到的都是法国地区,其实在很多国家也有着自己独特的红酒品牌,其中奔富红酒就是一款性价比高的品牌,我们一起来看一下奔富红酒的产地在哪里。
奔富红酒产地在澳大利亚,是澳大利亚出名的葡萄酒品牌,于1844年创立。奔富红酒的种类众多,有赤霞珠、梅洛、西拉以及各种混酿葡萄酒,其中BIN系列是我们最常见的标签之一。
奔富酒庄(PenfoldsWinery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个相当有趣的产区,这里密密麻麻的聚集了众多澳洲优秀酒庄,他们有着各不相同的酿酒理念,有些酒庄,例如奔富、百兔、酝思古纳华拉等崇尚酿造高品质葡萄酒的理念,而另外一些则例如杰卡斯、利达民、禾富这些走完全商业化的路线,每一瓶葡萄酒均按照大众化口味来酿制,以讨好尽多的爱酒之人。
奔富的建立始于1844年,十九世纪时期,英国医生克里斯托弗.奔富(ChristopherPenfold)带着从法国南部筛选而来的葡萄品种移民到南澳阿德莱德,出自对葡萄酒的医学用途的研究,奔富和其妻子在此建立了第一个葡萄园并命名为葛兰许(Grange)。奔富的首批葡萄酒是加入了酒精和其他材料的勾兑强化酒,这些葡萄酒的初衷是用于协助治疗奔富的病人,但很快整个巴罗萨谷的人们发现奔富的葡萄酒不仅能治病,且有着非常不错口感,奔富在整个南澳地区的知名度迅速上升。到了1895年的时候,奔富已经立足于整个澳洲葡萄酒之巅,那时全澳有50%的葡萄酒出自奔富之手。
进入二十世纪以后,奔富的时任酿酒师马克思.舒伯特(Max.Shubert)决定把奔富的生产方向从强化酒转向餐酒,这意味着他们只能使用100%葡萄汁来酿酒,不能勾兑其他酒精等材料。1951年,奔富的第一瓶采用西拉子和赤霞珠的餐酒制成,这瓶酒被认为是现时奔富酒王葛兰许(Grange)的雏形,在1952年推出市场之后受到了很高的赞赏。奔富酒庄受到此鼓励之后在随后的半个世纪内相继开发出多个系列,其中BIN系列是我们最常见的标签之一,这个系列的BIN8、BIN389、BIN707曾多次被作为参照对象来评比一款澳洲葡萄酒的优劣性。
每天少量喝葡萄酒的好处
1、能够促进血液循环,从中医食疗角度上讲能够促进气血运行,进而能够很好的发挥出去除体内寒气、提升阳气的作用。对于手脚冰凉、四肢寒冷的人来讲,适当喝一点红酒能够起到很好的驱寒助暖作用。
2、红酒中含有很多的多酚类或者是黄酮类物质,包括白藜芦醇,在抗氧化、清除自由基、抗衰老的方面,也能够发挥出积极的功效。所以经常适当喝红酒的人往往睡眠会比较好,在抗衰老方面的作用体现也会更加明显。但是喝红酒每天不要超量,建议的量是每次喝红酒不超过50ml,每天1次,这样少量的饮用能够在保持健康的情况下,把刚才说的功效很好的发挥出来。
总结,最近几年其实奔富红酒的知名度已经远远的超过了拉菲的红酒,在很多酒店的餐厅亦深知,超市的小店都能看到奔富红酒的身影。奔富红酒有着良好的口感,在澳大利亚也是最出名的一款葡萄酒品牌,在澳大利亚地区也有着最大的葡萄酒庄,很多人会将奔富红酒看成是澳大利亚红酒的象征。