在我们的生活中是离不开酒的，而且我们在喝酒的时候可以让我们更加的放松心情，对于现在的年轻人而言压力是非常大的。在我们杯，生活的重担压得喘不过气来的时候，少量的喝一点酒可以释放我们糟糕的情绪，中国的白酒是非常有特色的，一说到著名的白酒品牌，大家自然会想到的是贵州茅台，贵州茅台作为我国的国酒一直以来备受消费者的青睐，而且，贵州茅台是典型的酱香型白酒，其实除了贵州茅台之外，我国还有很多好喝的酒酱香型白酒，今天跟着小编一起来了解一下北大仓酒吧。
北大仓酒以当地特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料，以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂，采用世代相传的传统工艺酿制。保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存“四高一长”的传统特点，酒液经三年以上陈贮，再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。
正是这些得天独厚的自然资源和“北大仓酒”特有的酿造工艺，塑造了“北大仓酒”酒液清澈透明，香气柔和幽雅，入口醇香馥郁，饮后余香绵绵，空杯留香持久独具韵味的风格。
北大仓酒产区是被誉为“北大仓”的中国重要的商品粮基地，土壤肥沃，热量高、透性好，非常适合植物生长。地势北高南低，北部和东部是小兴安岭南麓，中部和南部为嫩江冲积平原。日照辐射充裕、雨热同季，大田作物一年一熟，少有病虫害，籽粒饱满，淀粉含量丰富，为北大仓酒的生产准备了充足的物质基础。
北大仓酒，黑龙江省齐齐哈尔市特产，中国国家地理标志产品。北大仓酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息，属酱香型白酒。
和茅台有什么区别
1.口感：
北大仓酒酒质清亮透明，呈微黄色，酱香突出，幽香纯正，入口醇正，柔和绵甜，余香不息。茅台镇酱香酒，酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。
两者虽然都是酱香，但是原来、工艺上决定了其口感。北大仓是酸甜苦辣中偏甜，并非是甘，绵柔酱香比较适合年轻一点的小伙子。但是茅台镇的酱香是酸甜苦辣涩基本上都集齐了，每个不同的人都有不一样的感觉，有点奇妙。这种比较适合经历过沧桑，经历过很多是是非非的人品尝，这样才能品出人生百味。
2.收藏。
要是非要选择一款来收藏，我觉得选择茅台镇的坤沙比较是适合。碎沙工艺的北大仓酒只能在酱香酒中排名第二，老大还是坤沙工艺的酱香酒。坤沙起码比碎沙勾兑要多几个轮次，集合了更加多的酒香合成物质（醇类、酸类、酯类）。窖藏后其酱香更加突出，甘醇圆润，更有一番韵味。
3.产品：
北大仓优部---35元440ml；北大仓优部十年100元440ml；北大仓君妃酒100元250ml；
茅台镇酱香酒：茅台酒1499元500ml，茅台王子酒130元500ml（实际上是习县生产），茅台迎宾酒80元500ml；
4.产品定位：
北大仓产品主要是定位工薪阶层人群，口感比较偏向于30岁以下的年轻人。茅台镇酱香酒定位人群比较广，上至企业管理者、单位领导，下至工薪阶层。口感比较偏向于30岁以上的比较多。
综上所述，小编认为茅台酒的价格普遍比较稍贵一些，不适合我们平时也对她长久来说的话，是可以在我们的接受范围之内的，而且北大仓的生产原料是以当地特别优质的红高粱，通过独特的精湛的酿造工艺酿出来的，北大仓酒有着自己独特的优势，将香味比较突出，是我们的一个很好的选择。
