在我国白酒有着很多的历史,而且白酒有着自己的特点,我们在很多古书上看到,花间一壶酒独酌倍思亲。古时候的文人墨客,在通过喝酒来表达自己的思乡之情,而且我们在很多节日都会和一些不同的酒来表达我们的情绪,在端午节的时候我们会喝雄黄酒,重阳节的时候我们会菊花酒等等。白酒作为我国的特色,一直以来有着广大的消费群体,我们都知道,白酒也分为很多种香型。那么我们今天一起来看一下兼香型白酒都有哪些执行标准吧。
白酒的执行标准主要指产品执行标准,其主要是按香型分。
《浓酱兼香型白酒国家标准》浓酱兼香型白酒由行业标准升级为国家标准。从1952年第一次全国评酒会评出了四大名酒后,白酒香型也随之划分为:酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。多年来,浓酱兼香型白酒一直被划为“其他香型”。
近年来,随着人们生活水平的不断提高,四大香型白酒已经不能满足人们追求个性产品的需求,兼香型白酒适时而动,迎来了发展的契机。目前,浓香型白酒的市场份额虽然遥遥领先于其他香型白酒的市场份额,但是随着消费者消费习惯的改变和升级,清香型、酱香型和兼香型白酒的市场份额在渐渐扩大。
兼香型白酒有哪些品牌
1.白云边
白云边产自湖北荆州,始建于1952年,白云边这一品牌源于我国素有“诗仙”、“酒仙”之称的李白的一首诗。白云边是浓酱兼香型白酒的典型代表,具有闻之清香,进口浓香,回昧酱香,三香俱全,酒质清澈,酱汁浓郁和谐,醇厚、甘甜爽口,回味悠长等特点,被誉为“湖北茅台”。
2.郎酒
郎酒以酱香型白酒而闻名,说起郎酒,很多人都不知道郎酒有“兼香型”白酒这一系列,名为“新郎酒”,郎酒“一树三花”,可同时生产酱香、浓香、兼香型白酒,具有芳香优雅,酱浓协调,绵厚甜爽,圆润怡长等特点。
3.口子窖
口子窖酒产自安徽淮北,口子酒起源于春秋战国时期,历史源远流长,口子窖是典型的纯粮食就,也是兼香型白酒的一种,具有前段香氛口鼻生香,中段香氛喉舌如沐,而后段香氛则余韵悠长,清气萦绕直到次日不绝等特点。
4.李渡
李渡酒产自江西进贤,李渡烧酒作坊是我国最早、最完整、文物最多、时间跨度最长、最具地方特色的大型古代烧酒作坊遗址。李渡酒属于兼香型白酒的一种,具有色泽鲜艳,滋味醇厚,香气高雅,回味悠长等特点。
5.红星二锅头
红星二锅头是红星酒业旗下核心产品,二锅头是指第二锅烧制时的“锅头”酒。二锅头是我国最为知名的小酒,同时红星二锅头也是属于兼香型白酒的一种,具有纯净、无味、酒度高而不浓,醇香等特点。
6.玉泉酒
玉泉酒产自黑龙江哈尔滨玉泉镇,玉泉镇被誉为中国蒸馏酒的发祥地,同时,玉泉酒是浓酱兼香型白酒的典型代表,与白玉边酒齐名为两大兼香型白酒,具有香气高雅,酱汁和谐,浓香甘甜,醇厚绵长等特点。
7.金六福
金六福酒是五粮液旗下系列酒之一,诞生于1996年,五粮液属于浓香型白酒的典型代表,而金六福酒属于兼香型白酒的一种,具有香气悠长,口感醇厚,入口香甜,酒体饱满,酒体和谐等特点。
8.泸州老窖
泸州老窖是我国十大名酒之一,是浓香型白酒的典型代表,旗下有天地红、老窖红、样样红三大系列兼香型白酒,具有绵甜爽净、柔和协调、尾净香长等特点。
9.白沙液
白沙液产自湖南长沙,其前身为长沙酒厂,始建于1952年7月,至今已有55年历史。属于兼香型白酒的一种,据传白沙液酒早在唐代就久享盛名,唐代著名诗人杜甫有诗为证:“夜醉长沙酒,晓行湘水春”,诗中所提及的“长沙酒”就是白沙液。
10.湘窖
湘窖产自湖南邵阳酒厂,始建于1957年,被金六福收购后更名为湘窖,属于浓浆兼香型白酒的一种,由高粱和小麦酿造,酒精含量为50.8%vol。湘窖具有就提陈香优雅、酱浓协调、回甜爽净等特点。
总结,兼香型白酒是有很多的代表品牌的,除了我们经常喝的意外,还有其他很多好喝的白酒品牌,小编建议大家,不过大家喜欢喝白酒的话,是完全可以多尝试几款不同香型的。每一种香型都有自己的特色,而且对于收藏的爱好者来说,小编建议大家多收藏一些酱香型的白酒。