青梅酒，这是很多人都喜欢喝的，味道还是不错的。青梅酒，相信很多人都会泡，泡法是非常简单的。青梅酒用什么酒泡?青梅酒泡多久可以喝?接下来我们就一起来看一看吧！
青梅酒用什么酒泡？
饮用青梅酒有延缓衰老和促进睡眠的功效，用白酒、朗姆酒或清酒泡制青梅酒均可，但以白酒和朗姆酒泡制的青梅酒为佳。在日本，几乎家家都会酿造梅酒，盛夏，汗流浃背，干渴难忍，若喝一杯清爽酸甜的梅酒，顿时心旷神怡、暑乏尽消。
温馨提示：
1、青梅酒浸泡的时间越长越好喝，尽量浸泡一年以后再开封饮用。
2、从果肉里挑出来的青梅核最好别扔，它可以留着用来制作冰梅酱。
3、用白酒，朗姆酒或是清酒泡制青梅酒我都亲身试过，对比之下，白酒和朗姆酒制作的青梅酒在口感上略微胜过清酒制作的青梅酒。
青梅酒泡多久可以喝？
青梅酒一般至少泡三个月，当然泡越久味道越浓厚，建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。泡的时间放长一点，这样酒更香，青梅更入味，很好吃的。
青梅酒制作步骤：
1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖。
2、青梅买回来后，用清水洗干净(去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍)。
3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来(动作要快，不然就变成熟梅了)，用凉水冲一会(过冷)
4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分;广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒。
5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。(糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖;隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。)
