无醇啤酒又被称为不醉啤酒，它是按传统生产方法酿造，保留着传统啤酒的色、香、味，如今也受到不少人的喜爱。那么，无醇啤酒就是没有酒精吗？无醇啤酒真的不含酒精吗？下面我们就来了解看看。
无醇啤酒就是没有酒精吗？
无醇啤酒其实就是酒精度比较低的啤酒，并不是不含一点酒精的，通常意义上的啤酒酒精度一般在3%—5%，国际上的标准认为，酒精含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征的啤酒就是无醇啤酒，并且具有普通啤酒的色泽、香味、泡沫等特征的啤酒。
无醇啤酒真的不含酒精吗？
无醇啤酒当然不是不含酒精，只是它的酒精含量甚微而已，所以无醇啤酒也不能多喝，并且开车时，仍然不能喝。因为无醇啤酒在饮用后，其血液检测酒精含量仍在酒后驾车范围之内。所以，驾驶员要慎重饮用。
无醇啤酒与普通啤酒的区别
无醇啤酒是啤酒家族的一个新成员，是一种脱醇的啤酒，属于低酒精度软饮料啤酒。目前国际上普遍认为，酒精含量在0.5%以下的可以称为无醇啤酒。目前，在国内外无醇啤酒的制造方法主要分为两大类：即限制发酵法和正常发酵后脱酒精法。
1985年我国广东首次引进了无醇啤酒的生产线，其生产工艺是在密闭蒸馏柱中控制一定的真空度和温度，然后是酒精挥发而保留了水分和风味物质。它主要是以大麦为原料，大米为辅料，加入啤酒花，经糖化，在发酵过程哈我用特殊酵母，采用特殊工敢发酵法来控制过程中的酒一精含量，而酿制的含二氧化碳的酒。
在产品特性、使用原料和生产工艺流艺流程上，无醇啤酒与普通啤相近似，唯独区别就是无醇啤酒的酒精含量超少，当然也不是不含一点酒精，普通啤酒一般酒精度在3%-5%，而无醇啤酒的酒含量在0.5%以下，具有普通啤酒的色泽、香味和泡沫等特征。
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