炎热的夏天马上就要来了,在夏天大家都会选择什么样的方式来消暑呢?很多人都在夏天,喜欢喝一些凉凉的饮品。对于大部分人而言,啤酒更是一个很不错的选择,啤酒本身有着独特的口感,而且我们在生活中也会喝一点酒,啤酒的酒精度数很低,喝了以后不会让人觉得难受上头。而且我们在夏天一边吃着烧烤,一边喝着啤酒,看着球赛,简直是再惬意不过了,那么我们经常见到的啤酒分为罐装和瓶装的,那么这两种类型的包装到底哪一个更好呢?我们一起来看一下吧。
1、瓶装啤酒
很多啤酒都是用玻璃瓶子灌装的,而且瓶子多是绿色的或棕色的。绿色的啤酒瓶与传统有关:19世纪时没有专门的啤酒瓶,使用的可能是葡萄酒瓶(因玻璃制造工艺的限制,那时候多是绿色的酒瓶子)。后来有专门的啤酒瓶的时候,绿色瓶子的传统就保留下来了。使用棕色的啤酒瓶则是因为它可以有效地遮光。光线会促进啤酒里面的阿尔法酸与硫化物反应,使得啤酒的味道变得很不好,而使用了棕色的啤酒瓶,就可以阻碍这个反应的发生,啤酒的味道就会好一些,啤酒也更耐存放。而且,玻璃瓶子不会像塑料一样有味道,能承受的压力也比较大,这大概就是玻璃啤酒瓶流行的原因了。
2、罐装啤酒
用易拉罐装的啤酒主要是携带方便,很适合年轻人。历史上很多大批量生产的、较为廉价的啤酒都是用易拉罐灌装的,所以很多人都会认为罐装啤酒就是低端啤酒。事实上,易拉罐的阻隔性好,不透光不透氧还能阻挡紫外线,有利于保持啤酒的新鲜口感;此外,易拉罐的导热性能比玻璃瓶好,冰镇啤酒也快了很多。现在,越来越多的精酿啤酒(CraftBeer)也在使用易拉罐了,所以罐装啤酒不等于低端啤酒。
不过,有些人认为易拉罐会给啤酒带来一股金属味,这其实是人们对罐装啤酒的误解。易拉罐内壁上会镀一层聚合物膜,将酒液和铝隔开,聚合物膜里含有非常少量的双酚A(BPA),对人体没有危害。如果喝罐装啤酒时把啤酒倒进酒杯里再喝,基本上就没有金属味了。
怎么喝啤酒
1.啤酒应大口饮用
饮用时尽量用大杯,以使啤酒在温室中不致急剧升温。喝啤酒不要一点一点地喝,或者慢慢的咽下去,而应当大口地喝下,这样可以避免在口中升温,使苦味加重。
2.啤酒宜在10℃左右的环境中饮用
温度过高,泡沫多而不持久,温度过低,泡沫减少并使苦味加重。
3.油是啤酒泡沫的大敌
盛酒的容器里即使有一点儿油,也会把啤酒表面的泡沫蚕食掉,当然,吃菜时嘴巴边上沾上油,也同样是啤酒泡沫的消蚀剂。为此,醒酒八成满,一杯要喝完,吃荤菜也要擦下嘴巴,再喝啤酒会超爽。
总结,小编认为这两种包装各有各的好处,对于同一品牌的啤酒而言,这两款的口感肯定是一样的,而且,如果我们在很多场合可以根据场合的类型来选择瓶装的还是罐装的,如果要方便携带的话,当然是罐装的比较好一点。但是如果是平时用的话,瓶装的分量会更足一些。