红酒是有很多分类的,有按照颜色分的额,也是有按照糖量俩分的额,红酒是大部分人都可以喝的酒类,生活中也是随处可以见的酒,那么红酒按含糖量怎么划分?红酒和干红有什么区别?接下来我们就一起来看一看吧!
红酒按含糖量怎么划分?
1、干红葡萄酒:干红葡萄酒是指含糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。
2、半干红葡萄酒:半干红葡萄酒是指含糖量4.1-12.0g/L的葡萄酒。
3、甜红葡萄酒:甜红葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。
4、半甜红葡萄酒:半甜葡萄酒是指含糖量12.1-50.0g/L的葡萄酒。
红酒和干红有什么区别?
干红是红酒的一种。红酒是红葡萄酒,干红是含糖量较低的红葡萄酒,因此干红是红酒的一种。也因为干红和红酒在使用上很少刻意区分,导致部分人认为红酒是比较酸涩的。其实红酒的味道还是比较丰富的,不喜欢酸涩的也可以尝尝其他红酒。
如何挑选干红葡萄酒?
能品尝的情况下:品尝之前先醒酒,醒酒之后若葡萄酒单宁很强,说明这酒还是很生,还需要放一些时间。如果喝进去口感不错、很平衡,唇齿留香,那么这葡萄酒可以选择购买。但如果喝进去酒精很突兀,或者淡寡无味,则不建议选购。
不能品尝情况下:不能品尝则需看酒标。如果是原瓶进口的葡萄酒,中文酒标上会出现“干型红葡萄”字眼。如果是在国外购酒,意大利酒标Amaro表示苦涩或者极干;法国酒标Rouge表示红葡萄酒,Sec表示干型;葡萄酒酒标Seco表示干型葡萄酒。当然选择干红葡萄酒,品种很重要。目前国内外公认酿造红葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种。