人参，之所以取这样的名字就是因为人参这种植物长得就跟人一样，人参，这个是很多人都是知道的，是超级多的人都是喜欢的，那么鲜人参能泡酒吗?鲜人参和干人参哪个好？接下来我们就一起来看一看吧！
鲜人参能泡酒吗？
用鲜人参和枸杞泡酒是可以的，具有补气健脾，滋阴生津的作用。用的酒最好是高度属的白酒，比如52度，可以各取五十克药物，放入1L的白酒中，浸泡1周即可服用。平时每日用量小于50ML，多饮水。同时要注意存放时间，新鲜的枸杞泡久后宜腐烂，最好选择干的枸杞。
现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力。枸杞在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，可用于癌症的防治。
人参是众所周知的名贵滋补药品。但是，人参虽补，多吃也会中毒。因为人参虽然药性平和，有益气健脾等功效，但如长期过量服用，会引起胃脘、腹部胀满、食欲减退。临床观察证明，一些病人在长期服用人参之后，经常出现失眠、易激动、咽喉刺痒甚至血压增高等中枢神经兴奋现象，有的还发生皮疹、清晨腹泻等现象。国外有关资料报道，成人一次服用3%人参酊200毫升后，可出现全身玫瑰疹、瘙痒、眩晕、头痛、体温上升和出血，如服用500毫升可导致死亡。
鲜人参和干人参哪个好？
现在市面上的人参大多都是经过加工的干人参，但是专家对鲜人参理化指标测试发现，采收后的鲜人参总皂甙比例比干人参更高，含水率更少，糖分也最少，由此可见，鲜人参比干人参更易保存本身的营养成分。
鲜人参的功效与作用有哪些?鲜人参完整的保存了人参的天然精华，除滋补强身外，更具人参之甘香鲜美，实属养生佳品。
鲜人参的总皂甙比例比干人参高27%，而人参总皂甙又是人参提取物的主要成分，可使皮肤光滑，柔软有弹性，延缓衰老，还可以抑制黑色素的产生。可见鲜人参在这些功效上比干人参更好。
鲜人参的功效与作用还有很多，它可提高人体对冷、热、传染病等高负荷的耐受力，促进体内酶系的再生。
鲜人参还有保护心肌细胞，调节糖代谢，抑制肿瘤的强大功能，并能降低肝脏的胆固醇，促进蛋白质、脂质的代谢，提高机体免疫力。
鲜人参保存方法：刚从人参种植基地采收的鲜参，洗干净之后必须放在配备的北方山区内无污染的苔藓内包裹，放在保持温度在-5℃~5℃的保鲜柜中。同时，要坚持不定期地给苔藓用喷壶喷水雾(雾化效果一定要好)，以保持苔藓的湿度。
存放的苔藓及鲜参不得沾染含盐的水或气体。用手触摸鲜参时，要将手充分洗净，以免手上的盐分及化妆品污染鲜参。将用苔藓保鲜的鲜人参放到冰箱0-4度冷藏，可以保存3-6个月。
鲜人参是可以用来泡酒的，鲜人参是有鲜人参的好处的，干人参是有干人参的好处的，没有绝对的好的。
