调鸡尾酒是一种混合饮品，由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，口味丰富，酒品种类多，是我们生活中常见的酒水饮料。那么，调鸡尾酒需要哪几种酒？下面小编就给大家介绍下调鸡尾酒需要的6种基酒，一起来了解看看。
调鸡尾酒需要的6种基酒
鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒为基酒调制而成。
1、朗姆酒
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
2、金酒
金酒，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
3、龙舌兰
龙舌兰酒是墨西哥的国酒，被称为墨西哥的灵魂，是在墨西哥开奥运会时，开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰（agave）为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。龙舌兰酒常常用来当做基酒调制各种鸡尾酒，常见的鸡尾酒有特基拉日出、斗牛士、霜冻玛格丽特等。
4、伏特加
伏特加酒（Водка），俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。
5、威士忌
威士忌（Whisky、Whiskey），是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为：苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。
6、白兰地
白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
鸡尾酒的调制配方
1、金色年华：如果你喜爱古典风，那金色年华一定适合你。找一个威士忌平底杯，先加入50毫升就，再加入20毫升肉桂糖浆，滴几滴橙子苦精，加冰后搅拌就可以做成一款OldFashioned鸡尾酒，加一片橙子皮作为装饰，慢慢享用吧。
2、威士忌酸：经典口味，如果正好有一瓶力娇酒，不妨试着来一杯威士忌酸，口感丝滑又不失清新。先往威士忌平底杯中倒入50毫升威士忌，再加入10毫升蜜桃力娇酒，最后加入25毫升柚子汁和碾磨过的香茅就可以喝啦。
3、红粉佳人：金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。
4、彩虹酒：彩虹酒最适合女生喝的鸡尾酒，它被人们称为鸡尾酒中的经典之歌，这种酒的颜色搭配特别漂亮，有足足七层，看上去就像雨后的彩虹，这种彩虹酒的度数不高，果味浓郁，女生都很喜欢，它的具体配方是石榴汁加咖啡甜酒加百利甜加绿薄荷再加白兰地。
5、巴西风情：巴西风情也叫风从岛上来，也是一款适合女生饮用的鸡尾酒，这种鸡尾酒最适合那些最近比较烦的女性，它暗示相与人交流，另外巴西风情滋味甘醇，辣味较淡，口感特别好，平时调配巴西风情时需要准备金酒和青柠汁以及柠檬和薄荷。
6、金汤力：酸橙汁1/2个金酒0.5盎司、汤力水（奎宁水）按顺序倒入直杯中。
7、B-52轰炸机：1盎司咖啡酒、0.5盎司奶酒、0.5盎司伏特加、按顺序分为三层、完成后点上一朵火苗即成。
鸡尾酒的调制过程
调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取（玛格丽特）。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁流下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。
本次对于“调鸡尾酒需要哪几种酒？调鸡尾酒需要的6种基酒”的内容就介绍到这里，大家知道调制鸡尾酒需要哪些酒了吗？金酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、龙舌兰、白兰地都是生活中常见的酒，也是经常备用来调制鸡尾酒的必备基酒。
