生啤和熟啤大家在生活中都经常会见到，因为生产工艺的原因，生啤酒的口感要好一些。不过，这两种酒体也还是各有特色。那么，喝生啤好还是熟啤好？生啤和熟啤哪个喝着更健康？下面小编就带大家一起来了解看看。
喝生啤好还是熟啤好？
1、生啤
生啤酒是指通过硅藻土过滤又没有经过杀菌的啤酒，生啤中是含有酵母菌的，喝这种啤酒是具有促进食欲和促进消化等等的功能，一般常见的是散装啤酒，后来生啤经过发展就产生了混生啤酒和纯生啤酒，主要有了更加严格的过滤方法，生活中是有很多人都是喜欢喝生啤的，还是因为生啤的口感好。
2、熟啤
熟啤就是指通过杀菌后的啤酒，经过杀菌后，啤酒就可以储藏更长的时间了，常见的销售形势就是瓶装了，相对来说生啤来说，熟啤是更加熟悉的，大多数情况下都是买的瓶装啤酒，不过现在瓶装啤酒也是有生啤的，是因为技术越来越进步了，无菌灌装和低温膜过滤的推广，导致瓶装生啤是更加受到人们欢迎了。
总的来说，喝生啤好还是熟啤好，其实两种都差不多，喝哪一个主要看个人的喜好。只不过，生啤的口感会更好一些，但熟啤也有不少人喜欢，而且熟啤保质期比生啤长。因此，要说哪个好不如看自己更喜欢喝哪一种。
生啤和熟啤哪个喝着更健康？
其实无论是生啤还是熟啤，它们都具有止渴解暑、美容养颜的功能，只不过在口感和营养上有所差异而已。
生、熟啤酒在工艺上主要是除菌方式不同。国标定义的生啤酒是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。熟啤酒采用加热方式实现灭菌以延长保质期，但失去了啤酒的新鲜口味;而生啤酒则是通过微孔膜过滤除菌达到保质要求，口味和营养物质没有变化。
从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美;保留了酶的活性，有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。此外，啤酒中还含有多种抗氧化物质，有些啤酒由于酿造需要，还会添加少量维生素C。基于这些丰富的营养成分，饮用啤酒的好处也显而易见。
生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。纯生啤酒保质期可达180天;普通生啤酒虽然也未经高温杀菌，但它采用的是硅藻土过滤，只能滤掉酵母菌，杂菌不能被滤掉，因此其保质期一般在3―5天。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味、酸味等，则表明已变质，不能饮用了。
有人形象地用水果来比喻啤酒。说生啤好似新鲜的水果，熟啤最多只可算是罐头装的水果。吃新鲜水果口味好、营养丰富是勿庸置疑的。吃罐头装的水果虽然方便，又可长期保存随开随吃，可惜那滋味、营养就明显差了许多。那是因为所谓熟啤，在其发酵后，为使酒液的保质期延长而使用巴氏消毒法进行了处理，把啤酒中的酵母以及不耐热的微生物统统杀灭了。
上述内容就介绍到这里，大家了解“喝生啤好还是熟啤好？生啤和熟啤哪个喝着更健康？”的内容了吗？从上文中我们得出的结论是，生啤在口感和营养方面比熟啤更胜一筹，所以生啤相对好一些。当然了，不管是喝熟啤还是生啤都差不多，只要不多喝就不会影响到身体健康，但是过量喝的话不管是什么啤酒都会危害到身体健康，因此喝酒一定要适量。
