我国的白酒在最早的时候是没有香型的划分的，由于随着各类型的白酒划分，所以每一款白酒都各有风格和特色，白酒评酒会上将白酒的香型进行一定的划分，到目前为止已经出现了12种香型，下面小编给您介绍一下每一款香型的特点以及它们所代表的白酒让我们心中有一定的了解。
1.浓香型白酒无色（微黄）透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、香味谐调、尾味净爽。代表酒：四川“泸州老窖特曲”、“五粮液”、江苏“洋河大曲”等。
2.酱香型白酒微黄透明、酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久。代表酒：如贵州茅台酒、四川郎酒，以及武陵酒等。
3.清香型白酒代表酒：山西“汾酒”，名酒中还有河南“宝丰酒”、武汉“黄鹤楼酒”。
4.米香型白酒无色透明、蜜香清雅、入口柔绵、落口爽净、回味宜畅。代表酒：桂林“三花酒”
5.凤香型白酒无色透明、醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。代表酒：陕西“西凤酒”。
6.药香型白酒清澈透明、药香舒适、香气典雅、酸味适中、香味谐调、尾净味长。代表酒：贵州“董酒”。
7.豉香型白酒玉洁冰清、豉香独特、醇和甘润、余味爽净。代表酒：广东“玉冰烧酒”。
8.芝麻香型白酒清澈（微黄）透明、芝麻香突出、优雅醇厚、甘爽谐调、尾净、具有芝麻香特有风格。代表酒：山东“景芝白干”。
9.特型
江西四特酒
10.兼香型
兼香型之酱兼浓：湖北白云边
11.白干香型
衡水老白干
12.馥郁香型
湖南酒鬼酒
白酒常见的度数有哪些
白酒的度数也就是指水当中含有乙醇的体积有多少，在我们国家所说的高度白酒大多数情况指的是41度以上，严格来说是55度以上的白酒。高度白酒在味道上会更加的浓烈，甚至会产生-种割喉咙的刺激感，但是对于很多人来说这份浓烈干涩正是吸引他们的地方，会使他们内部产生更多的热量。
据了解，现今的白酒度数常规的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度，度数越高，酒精含量越高。而类似酱香酒的话，一般是53度，因为这个52度到54度的白酒酒精和水的比例是合适的，而且口感也是好的，可以存储的时间也长。
看了这么多相信大家对于白酒的度数也有了一定了解了吧，其实白酒划分不同的度数，也是从消费者本身考虑，毕竟每个人接受的程度不同，多种选择，才更有利于我们身心健康。
小编总结，白酒作为我国比较历史悠久的酒类饮品，可以根据独特的风格进行划分，小编建议你一定要将以上这几种白酒香型的代表牢记于心，我们可以用来品尝，也可以用来收藏着，要让自己在喝的比较畅快的同时，也能够遇到不同种类的相信，让我们进行多样化的体验感，与自己的朋友侃侃而谈时，也能够体现到自己的专业化和成就感。而酱香型白酒最具有特色的代表是茅台酒，很多人都会将它用来收藏，多年之后有着更大的升值空间。
