荔枝营养价值丰富，味道可口，是生活中很多人喜欢吃的水果。荔枝也可以用来泡酒，有很多功效作用，但是也有很多禁忌。下面我们就来看看荔枝泡酒多久可以喝，这个荔枝泡酒去不去壳?比例是多少呢？
荔枝泡酒多久可以喝？
1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。
2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子(要干燥，不要有水)6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。)
3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。
荔枝泡酒去不去壳？
当然要去壳
材料：荔枝500g、白酒适量、冰糖适量
1、荔枝连皮洗净控水，去掉外皮备用。
2、洗净无水无油的广口瓶一只，用高度白酒消毒一下广口瓶。
3、准备好冰糖，最好把大块的敲碎一点，一层荔枝一层冰糖放入瓶中。
4、倒入白酒至7、8分满(一定不能倒满，防止白酒在发酵的过程中膨胀溢出)。
5、装满的样子，瓶口包上保鲜袋后将瓶盖拧上，然后剩下的就是静静的等待。
荔枝泡酒的比例？
这个按个人口味，荔枝越多，果味越浓，但泡好后酒的度数会下降。大多数人都会选择荔枝和酒一比一的比例。
