其实在现在的日常生活中,出现了很多各种各样吸引人的酒,但是排除在我们的心目中依然有着不可动摇的地位,那就作为我国的一款特色的,酒类一直以来都备受追捧,而且我国的白酒品牌也是各种各样的,每种品牌都凭借着自己独到的优势,在白酒这个庞大的行业当中,占据了有利的地位,我们都知道白酒分为很多种香型,那么其中浓香型和清香型也是有不少的追捧者。具体浓香型白酒和清香型白酒到底哪个更好一点呢?一起来看一下吧。
1.酱香型白酒:酱香型白酒主要是由茅台镇当地的小麦、水、高粱为原料采用传统酱香工艺酿造而成的纯粮酒,经过了1年生产周期,2次投粮,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,5年窖藏等酿造工艺流程,在整个酿造过程中,没有添加任何的香气、香味等外来物质,是天然产品,酱香型白酒一般具有酱香突出、酒体丰厚醇厚、香而不艳、低而不淡、空杯余香等特点且喝时好喝、好吞;喝后不头痛、不口干等特点。
2.浓香型白酒:浓香型白酒一般具有绵甜爽净、层次感十足,酒体丰满等特点,酒中含有己酸乙酯和丁酸乙酯。己酸乙酯是一种无色果香味物质,而丁酸乙酯也是一种带有菠萝香味的无色物质,这也是浓香型白酒带有果香味的缘故。
3.清香型白酒:清香型白酒一般具有清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净等特点,香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。
1、预防心血管病:
少量饮用白酒,能够增加人体血液内的高密度脂蛋白,而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等,从血管和冠状动脉中转移,从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积,预防心血管病的作用。
2、消除疲劳和紧张:
适度的饮用白酒,白酒通过血管传递到胃里然后刺激大脑和中枢神经,人体就会自动的调节各个系统的机能。各器官平衡分配血液、循环畅通,就能起到消除疲劳,松弛神经的作用。但不要过量饮用,那会使我们的神经系统从兴奋到高度抑制,严重时还会破坏神经系统的正常功能。
3、开胃消食:
逢年过节时,亲朋好友相聚总要喝起白酒来。除去为了庆祝表达喜悦之情外,白酒确实能够促进消化的作用。在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,当然过多饮用会导致肠胃不适。除此之外,白酒也是很好的烹饪调味品,有很好的去腥、除腻、消苦、减酸、增香等效果。
4、驱除寒冷:
在我国古代,寒冷的冬天里,文人墨客总是相聚在一起,饮酒作词,激动时甚至脱去衣衫。这是因为白酒含有大量的热量,饮入人体后,这些热量会迅速被人体吸收。即使是严寒也可以被轻松的抵挡在外。白酒也能用于泡足,不仅能疏通人体经络,驱寒保暖,还能消菌杀毒,减少脚酸脚麻风湿等毛病以及预防关节炎。
5、舒筋活血:
中医认为,白酒具有舒筋通络、活血化淤的功效。这一功效早已在我国民间得到了普遍的应用。跌打损伤后,人们常习惯用白酒来按摩患处,能舒筋活血,消除疼痛。对于某些由于寒、湿所导致的关节疼痛患者,可以用白酒对关节进行揉搓,疗效甚佳。
6、促进新陈代谢:
白酒对于含有较多的酒精成分,且热量较高,因而能够促进人体的血液循环,对全身皮肤起到一定良性的刺激作用,从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。这种良性的刺激作用还能欧作用于神经传导,从而对于全身血液都能有一定良好的贯通作用。
综上所述,不管是浓香型的白酒还是清香型的白酒,都是各具各的特色的,每个人都有着与众不同的口感,有的人可能只喜欢清香型白酒的味道,所以说我们不能一刀切的来评判哪个,好哪个不好,没有好坏之分,只有合适不合适的区别,我们在品尝了各种各样的香型的白酒之后,可以自己选择一款合适自己香型的白酒。