白兰地它是由于荷兰的翻译命名的中文被翻译为烧制过的酒，是一种特有的蒸馏酒，主要以水果为主要原料，经过蒸馏制作而成。很多人认为白兰地它主要是以水果，或者是葡萄为主的，那么白兰地是否是红酒呢？其实不是，白兰地，它不属于白酒，也不属于红酒，主要是以水果为主，也可以属于烈酒或者是洋酒系列。
白兰地既不属于白酒，也不属于红酒，这是一种以水果为原料的蒸馏酒，也可以属于烈酒。白兰地是以水果为原料，水果经过发酵之后，再进行蒸馏，然后进行贮藏得到的酒。
白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。除了某些被称为白色的水果类型之外，白兰地通常都是陈酿的。在木制容器中老化会加深颜色，变成琥珀色，使用石蜡衬里的桶或陶器会保持原来的清澈颜色，加入焦糖溶液会使颜色变暗。饮料白兰地含有约50%的酒精；用来强化雪利酒、马德拉酒和其他甜点酒的白兰地含有80-95%的酒精。像其他蒸馏酒一样，白兰地装瓶后并没有改善。使用星号或字母表示，以前表示年龄，以表示产品质量。
白兰地通常单独供应，或者与苏打水一起作为餐后饮料。它们被用来给混合饮料和各种甜点菜肴调味，并作为燃料，在诸如crepessuzette和cherriesjubilee等点燃的菜肴中产生火焰。白兰地也被用作生产另一种蒸馏酒——利口酒的基础酒。
白兰地可以分为四个等级特级（X.O）、优级（V.S.O.P）、一级（V.O）和二级（三星和V.S）。
白兰地怎么卖
张裕张裕金奖白兰地750ml￥19.80
hennessy/轩尼诗vso￥459.00
张裕张裕三星白兰地700ml￥29.90
martell/马爹利名士干邑￥506.00
张裕三星白兰地700ml*6￥172.00
马爹利法国进口蓝带干邑500m￥875.60
张裕金奖白兰地38度750￥33.00
莎塔纳国产洋酒张裕金奖白兰地￥35.00
锐澳紫葡萄味白兰地鸡尾酒（预调￥11.50
综上所述，白兰地也被人们称为是葡萄酒的灵魂，现在世界上比较出名的是法国，它生产出了很多比较优质的白兰地品牌，现在其他的国家也乘胜追击，例如西班牙，意大利，葡萄牙已经生产出一定数量，具有典型风格代表的白兰地，质量也是特别优异的，白兰地可以进行纯饮也可以调制鸡尾酒，针对不同的品尝方法会有着不同的特色，为了能够更好的区分白兰地的质量，会将白兰地进行一定的等级划分。
