白果也没称之为银杏果，他一般在中国，日本，朝鲜比较出名，拥有很广泛的分布范围。一直以来都会对白酒进行，其实完全就是正确的方法，白果本身含有一定的营养物质，除了基本的淀粉之外，含有蛋白质脂肪和维生素，然后这时间放在一起又有很高级的营养物质，同时对身体也会有一定的好处。
喝白酒是可以吃白果的，白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白,粗脂肪,还原糖,核蛋白,矿物质,粗纤维及多种维生素等成份.据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g,碳水化合物72.6g,脂肪1.3g,且含有维生素C,核黄素,胡萝卜素,及钙,磷,铁,硒,钾,镁等多中微量元素,8种氨基酸,具有很高的食用价值,药用价值,保健价值,对人类健康有神奇的功效.
白果果仁含有多种营养元素,除淀粉,蛋白质,脂肪,糖类之外,还含有维生素c,核黄素,胡萝卜素,钙,磷,铁,钾,镁等微量元素,以及银杏酸,白果酚,五碳多糖,脂固醇等成分.具有益肺气,治咳喘,止带虫,缩小便,平皴皱,护血管,增加血流量等食疗作用和医用效果.根据现代医学研究,银杏还具有通畅血管,改善大脑功能,延缓老年人大脑衰老,增强记忆能力,治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效,银杏抗衰老的本领.在德国和法国的科学影响很大.除此以外,银杏还可以保护肝脏,减少心律不齐,防止过敏反应中致命性的支气管收缩,还可以应用于对付哮喘,移植排异,心肌梗塞,中风,器官保护和透析.
经常食用白果,可以滋阴养颜抗衰老,扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤,面部红润,精神焕发,延年益寿,是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴.种仁中的黄酮甙,苦内脂对脑血栓,老年性痴呆,高血压,高血脂,冠心病,动脉硬化,脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
白果泡酒的功效与作用
1、调节血脂，降低血粘稠度，预防动脉粥样硬化，恢复血管弹性，清除血管##，预防脑中风，调节血压，保护心脏。——白果中的有效成分能促进血液流动、抑制血栓形成、改善血液循环，降低血清中胆固醇及甘油三脂含量，并提高高密度脂蛋白含量，使人体内血脂的含量趋于正常，预防动脉硬化，改善血流变，增加脑供氧，软化血管，增加官腔直径，清除血管内膜沉积物，预防血栓形成。
2、改善记忆、防止集中力下降、预防老年痴呆症。白果酒可通过调节血粘度，改善血液循环，增加脑部血流量，改善脑部供养，促进脑部血液循环和直接保护神经组织，提高组织对缺氧的耐受性及对局部缺血的脑组织具有保护作用。
3、清除体内自由基，预防衰老及癌症的发生。可以防止细胞氧化，修复细胞膜，减缓自由基的合成等作用，从而达到预防衰老及癌症的发生。
4、清除手脚麻木，腰酸背痛，加快疲劳恢复，增强新陈代谢，改善循环，增强体力。
5、白果酒中的活性成分还有保肝，预防白内障，抗过敏，对哮喘、糖尿病、尿频症有一定的作用。
综上所述，白果可以做酒也可以制作，它的制作方法特别简单，白果泡酒做的比较常见的一种，现在明天家庭都会自己动手酿造，葡萄酒拥有一定的功效，它可以起到调节血脂和降低血压的效果，同时也能够恢复血管的弹性，预防中风调节，软化血管对于血管内的膜，起到一定的清除作用，对于老年人可以起到预防老年痴呆的效果。现在在一些市场上都会自己出产白果酒都有着不错的销量。
