荔枝被称之为果中之王,他有这一日色变两日香变的感觉,而不知道大家对于荔枝酒有没有了解,它有着十分丰富的营养物质,而且酿制方法也比较简单,我们在酿制过程中需要准备荔枝,白酒,白砂糖,之后进行制作,三个月之后就可以进行美美的享用,对于女性而言可以起到美容养颜助消化,预防疾病的效果,下面小编给您介绍一下具体的泡制与制作的方法。
荔枝酒怎么泡窍门
1、准备材料
酿制荔枝酒首先要准备好材料,需要准备新鲜的红荔枝、白酒、冰糖、干净可密封的瓶子或罐子、封口布就可以了,不过需要注意,白酒的度数,最好在40~50°左右,这样的白酒酿制出来的荔枝酒才美味,也可以将白酒换成水果酵母菌。
2、荔枝处理
其实荔枝酒的酿制方法窍门很简单,在酿制荔枝酒前,需要将坏掉的荔枝全部取出来,避免酿制出的荔枝酒口感大打折扣,然后将荔枝去皮去籽,用盐水清洗一次,再用清水清洗干净,加入适量的白砂糖就可以开始酿制了。
3、荔枝发酵
将处理好的荔枝果肉放入密封瓶中,加入适量的白酒或水果酵母菌,用封口布密封起来,等到第二天去掉封口布,调节自己的口味,再添加适量的白砂糖,放瓶子密封等待三周后,将瓶子里面的液体澄清,继续发酵三个月,荔枝酒将酿制完成了。
几许时光荔枝酒的喝法
①苏打水+几许时光荔枝酒+冰块(比例可以按照自己的喜好来)
这种喝法是最常见的一种喝法。尝试了下,淡淡的甜味儿,口感会更好。加了冰块,超级适合夏天喝,出入口的那种冰凉感受不到甜味儿,进入口腔之后慢慢有荔枝香味袭来,更有层次感了。
②纯牛奶+几许时光荔枝酒(比例可以是2:1,也可以按照自己的喜好来)
一杯牛奶加上甜甜的几许时光荔枝酒,变成了牛奶醇香和荔枝清香的牛奶荔枝酒。牛奶中和了荔枝的甜味,酒精的香气让牛奶更显香甜,将互相的优点都发挥了出来。
③西瓜+几许时光荔枝酒+冰块
切好的西瓜加上几许时光荔枝酒,再加上冰块,非常好喝,有微醺的甜香。
④冷藏了直接喝。
这种方法也是常见的一种,荔枝的酸甜中和了酒的微醺味儿,酒变得更好喝了。
综上所述,荔枝酒他现在在人们的生活中也是比较受欢迎的作为果酒中的一种,现在大型企业推出了荔枝酒。荔枝酒现在对于人们可以说是比较健康的国家,它在众多的产品中也比较突出,从而获得了很多的奖项,独特的口感以及优质的品质能够满足人们对于健康的需求。在发酵的过程中,入瓶包装上市,从而能够采用过滤杀菌的技术,让它的卫生标准达到要求。