人们大多数在做啤酒选择时，总是会选择一些啤酒酒精度适中的饮品，在人们的印象中可能认为啤酒的酒精度数并不太高，其实在世界上也存在着很多啤酒酒精度数较高的啤酒，它相比于红酒和白酒的酒精度数还要高。通常而言这类型的酒精度数一般在60度左右，这种烈性的啤酒小编建议您是新手还是不要尝试为好。
黑啤酒,爱尔兰和德国地区产的黑啤酒度数在4-8度,据说在巴伐利地区有高达12度的黑啤酒。
啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
啤酒的发展历程
啤酒的起源与谷物的起源密切相关，人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献，是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪，在古巴比伦国王汉穆拉比颁布的法典中，已有关于啤酒的详细记载。
公元前1300年左右，埃及的啤酒作为国家管理下的优秀产业得到高度发展。拿破仑的埃及远征军在埃及发现的罗塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右当地已盛行啤酒酒宴。啤酒的酿造技术是由埃及通过希腊传到西欧的。1881年，E.汉森发明了酵母纯粹培养法，使啤酒酿造科学得到飞跃的进步，由神秘化、经验主义走向科学化。蒸汽机的应用，1874年林德冷冻机的发明，使啤酒的工业化大生产成为现实，全世界啤酒年产量已居各种酒类之首。
综上所述，啤酒它的发展其实与谷物有着一定的历史渊源，早在8000多年之前人们就开始种植，他对于啤酒的贡献度远远超出了其它的原料酿造出的啤酒富含浓浓的麦香味，现在人们通常对于啤酒的酒精度数会有着特定的要求，对于啤酒的酒精度数引起了特定的决定作用，如何才能够使啤酒的发展成为现实，现在我国的啤酒已经成为世界上比较出名的产品，其中酒精度数比较高的普遍是黑啤酒。
