春天马上过去了，我们逐渐的脱去了厚厚的棉衣，在北方地区四季非常分明，尤其是在夏天，特别的颜色，我们作为北方人很难忍受夏天的炎热，但是在夏天我们恨不得，每天都不出门，在家里吹空调，但是我们不得不去上班，我们有时候拖着疲惫的身躯下了班，来到烧烤摊上，一边吃烧烤一边喝着冰镇啤酒，简直是太爽了，这样的方式可以缓解我们焦躁的情绪，国内有很多好喝的啤酒品牌，纯生品牌就是一个很不错的啤酒品牌，那么我们一起来看一下纯生啤酒特点吧。
纯生啤酒中有什么特点
1.口感更新鲜
因为纯生啤酒不经过热杀菌,极大地避免了影响啤酒口感的风味物质的进一步氧化,减少并降低了醛类、醇类、酯类、双乙酰等羰基化合物和硫化物质的产生,而使纯生啤酒口感更新鲜,避免成品啤酒产生过多的老化味。这正是人们钟情于纯生啤酒的主要原因
2.口味更纯正
纯生啤酒生产过程中采用的是纯净工艺法,即无菌酿造和无氧酿造法,使整个酿造包装系统中不得有杂菌污染和氧的侵入,从而避免产生一些不利于啤酒口味的不良代谢产物,因而纯生啤酒口感更加纯正、无异味。
3.生物稳定性与非生物稳定性更好
由于整个生产线采用无氧和无菌化生产以及无氧和无菌化管理与操作,避免了由于微生物的繁殖而破坏胶体平衡,而发生早期混浊或沉淀,保质期与熟啤酒相同,高达120～240d。
4.营养价值更高
啤酒中含有丰富的氨基酸、碳水化合物、无机盐类、多种维生素及多种活性酶类,而被俗称为液体面包,是世界公认的营养饮品。由于不经过高温热杀菌,而保留了更多的营养成分,特别是多种维生素和多种酶类。因此营养价值更高,更利于人体消化吸收这些营养物质。
5.纯生啤酒与熟啤酒的区别
纯生啤含有可检测的活性蔗糖转化酶,而经巴氏杀菌的熟啤酒不含有活性转化酶,通过这一区别可鉴别市场所售啤酒是否为纯生啤酒。
啤酒的分类
熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，风味和营养价值不如鲜啤酒，较适合胖人饮用。
生啤酒是没有经过巴氏杀菌的啤酒，酒液富含维生素B族。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增强食欲、促进消化吸收，对瘦人增强体质、增加体重很有帮助。但生啤对运输和保存环境要求较高，必须在短期内喝掉，保质期也只有7天。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去后，变成为纯生啤酒，这样的啤酒可存放几个月。
扎啤是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。扎啤是啤酒王国中的一朵奇葩，它既不同于经过高温杀菌的瓶装、听装熟啤酒，也不同于没经过杀菌的散装啤酒，而是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。扎啤酒是将最优质的清酒，从生产线上直接注入全封闭的不锈钢桶，饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，饮用时从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富，饮用时更加爽口。
冰啤既不是冰冻后的啤酒，也不是在啤酒中加冰块，它是以这种啤酒生产过程的特点来命名的。冰啤的酿造原理是，将啤酒处于冰点温度，使之产生冷混浊，然后滤除，生产出清澈的啤酒。冰啤的酒精含量在5.6%以上，高者可达10%。冰啤色泽特别清亮，口味柔和、醇厚、爽口，尤其适合年轻人饮用。
干啤是特种啤酒的一种，它最主要的特点是发酵度高，口味干爽。但“干啤”在国标中是有规定的，除符合淡色啤酒的技术要求外，真正发酵度不低于72％。只有这样的啤酒才能冠以“干啤”的名称。干啤使用特殊酵母使糖继续发酵，把糖降到一定浓度之下，适宜肥胖人饮用。
综上所述，啤酒是用小麦芽酿制而成的，里面还有很高的热量，小编建议大家还是不要多喝了，喝多了的话会造成身体的肥胖，如果大家实在想喝啤酒的话，可以做一些适当的锻炼来消耗掉这些热量。