红酒作为一种高雅的系列，他被代表着身份和地位的象征，我们在喝酒之前行就是必不可少的，它与氧气进行充分的接触，从而能够起到软化单宁的效果也能够与空气进行接触式，杂质分离，如果我们在家中没有必备的醒酒器，可以使用其他的代替吗？
红酒不一定要用醒酒器，醒酒器的作用是为了增加红酒与氧气的接触面积，帮助红酒尽快氧化，软化单宁，散发香味，顺滑口感。而不用醒酒器，直接用杯子或其他容器也是可以起到醒酒作用的。
醒酒，其实就是让葡萄酒暴露于空气之下，加速其氧化过程。然而葡萄酒与氧气之间的关系十分复杂。在葡萄酒熟成以及陈年过程中，少量的氧气有利于葡萄酒的演化，这些氧气来源于装瓶这一工序，终存在于酒液或瓶口处，但如果瓶内的氧气过多，葡萄酒就会被氧化。
葡萄酒醒酒一般是把红酒倒入醒酒器中，醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器，可以增加红酒和氧气的接触面积，同时不让红酒香气容易消散。
醒酒器让红酒更快的发生氧化作用，释放酒香，使红酒的单宁更加柔顺，不那么酸涩，更好入口。醒酒时间一般是十几分钟到几小时甚至几天不等，醒酒时间因为酿酒葡萄、酒庄、陈年期、酒体状况甚至醒酒器的不同而时间也有所不同。
葡萄酒醒酒的目的
第一：去除红酒中可能存在的沉淀物。虽然这些沉淀物对人体无害，但他会影响葡萄酒的口感，所以喝酒前一定要醒一下避除沉淀物。
第二：祛除异味。红酒中会添加二氧化硫起到杀菌和抗氧化作用，虽然红酒中添加的二氧化硫很少，但也会影响到葡萄酒的味道，在醒酒的过程中也可以将二氧化硫等异味挥发掉。
第三：就是醒酒就是使葡萄酒中单宁等物质的氧化，改善酸涩的口感。比如一个尝起来别尖酸的青苹果，如果把它切开在空气里放一段时间后，你再吃它，会感觉到那种尖酸的感觉变弱了。就是因为苹果接触了氧气后那种酸味儿改变。醒酒也是一样，在和氧气充分接触过后，酒中的酸涩感就会变的不那么强烈，而且还能使红酒中散发出更成熟的果香。这是醒酒的第三个目的，改善口感和香气。
综上所述，如果说红酒是一位睡美人，那么醒酒器便是整容院，它能够让红酒散发出一定的活力，醒酒虽然比较简单，但是我们通常的道理也是比较复杂的，醒酒主要的目的是要美酒看起来更加的纯净。而且能够使红酒中的香味和风味更好的散发，当然并不是所有的红酒都需要醒酒到，我们需要通过红酒的品种年龄来进行判断，就是一种特别的方式，它可以是红酒充满一定的美感香气有所保留，当然廉价的红酒完全不需要醒酒，这是多此一举的。
