董酒它是生产于我国的8大名酒之一,在这里诞生了比较出名的茅台酒,作为贵州的一款特色白球,它由于独特的生产工艺和配方,现在在当今的世界中独一无二,而且在蒸馏白酒的行业中,独树一帜,它特定的工艺被列为国家机密。它生产于贵州的历史文化名城,在这里是革命的转折点,而且拥有着历史悠久的酿酒工艺。
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董酒是以优质高粱为主要原料,以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水,采用小曲小窖制取酒醅、大曲大窖制取香醅,双醅串香而成。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”,经过分级陈酿,科学勾兑。
形成特殊的董香风格——酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。董酒在继承传统酿造工艺的同时,也保留了独有的工艺、配方。
董酒是唯一大量使用纯天然中草药入曲参与酿造的中国名酒,它由制小曲的“百草单”和制大曲的“产香单”两个配方,这两个配方浓缩了130多种纯天然草本精华,饱吸天地之灵气,勇呐日月之精华。董酒幽雅舒适的香味,与这130余种纯天然植物参与小曲、大曲的制作有密切关系。
在成曲过程中滋养了大量有益微生物,抑制了对酿造不利的微生物,并衍生出许多能够强身健体的化合物和陈香物质,形成了董酒神奇的综合养生功能和幽雅舒适的天然香味,并且酒体不受影响,依然如山泉一般清澈透明。饮用后,喉不干燥,口内生津,过量也不上头,健康白酒,自成一派。
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小编总结,董酒一直以来以优良的品质被人们评为是贵州名酒,同时成为遵义当地最具特色的代表,白酒产品独特的风格,香气幽雅,舒适,清澈透明,它更加的甘洌爽口,以后不会口干,不会出现烧心的情况,现在因为它的独到之处已经成为了一种比较高级的享受,采用优质的高粱为主要原料,以精湛的工艺造就了贵州董酒的最典型风格。现在这款酒推出5个系列,供消费者去进行多样化的选择。