中国人喝葡萄酒大部分是因为它的健康功效，很少有人是因为喜欢它才喝的。但是，你知道什么样的葡萄酒才是最健康的吗？今天小编和大家聊聊什么样的葡萄酒比较健康。
什么样的葡萄酒比较健康？
1、酒精度更低的葡萄酒
酒精不仅能刺激神经，还能刺激血管扩张，所以适度饮酒有助于改善心血管功能。
虽然说每个人的酒量主要是由基因决定的，不同人的酒精代谢能力也不同。但总体而言，如果酒精度过高，是会对肝脏造成一定影响的（代谢酒精主要靠肝脏），长期过量饮酒也容易引起肝硬化。
此外，酒精也可能导致肥胖，1克酒精大约能产生7大卡的热量。所以，并不是说葡萄酒的酒精度越高，健康效果就更好。
2、颜色更深沉浓郁的红葡萄酒
影响葡萄酒颜色的主要因素是花青素——一种广泛存在于葡萄皮中的色素分子，在果肉中则很少。由于红葡萄品种中的活性花青素比白葡萄品种要多，加上红葡萄酒在酿造过程中一般会多一道浸皮的工序，以充分萃取葡萄皮中的色素和单宁，所以红葡萄酒中的色素含量比白葡萄酒多。
而花青素是一种很好的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤，还能增强血管弹性，改善血液循环以及增进皮肤的光滑度。而且葡萄酒中的花青素是当今人类发现最有效的抗氧化剂，其抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍。
当然，不同的红葡萄品种所含的花青素也不一样。花青素含量丰富的有小西拉（PetiteSirah）、丹娜（Tannat）、国产多瑞加（TourigaNacional）、艾格尼科（Aglianico）等；花青素含量较少的有黑皮诺（PinotNoir）、仙粉黛（Zinfandel）、歌海娜（Grenache）、梅洛（Merlot）等。一般而言，红葡萄酒的颜色越深沉浓郁，花青素含量就越多。
3、单宁含量更丰富的葡萄酒
葡萄酒中的单宁主要来自于葡萄皮、籽及梗，这是一种能够连结、沉淀蛋白质的多酚类物质。在味道上，它体现为一种类似于浓缩咖啡的苦味；在口腔感觉上，它会与唾液中的蛋白质结合沉淀，让唾液失去润滑作用，所以口腔中会有皱缩感和干燥感。
虽然单宁又苦又干又涩，但它却是一种很好的抗氧化作用，研究证明单宁的抗氧化作用是维生素C的十几倍。红葡萄酒是一种很好的美容养颜圣品，因为单宁能抑制弹性蛋白酶的活力，促进人体细胞的新陈代谢，也能让肌肤更加白皙有活力。另外，单宁也能有效保护血管动脉，防止血管硬化，跟高油脂的蛋白类物质一起食用时，亦能化解食物中的油腻成分，减少高油脂类物质对人体的影响。
由于酿造工艺的不同，红葡萄酒单宁含量更多，白葡萄酒则很少。红葡萄酒一般是连皮带籽发酵，甚至是整串带梗发酵，也一般会经过浸渍，以萃取更多单宁；白葡萄酒一般是压榨后不带皮带籽发酵，也一般不会进行浸渍操作，其单宁含量微乎其微。
但是红葡萄酒中的单宁含量也会因酿酒葡萄的不同而有所差异，一些单宁含量丰富的红葡萄酒包括赤霞珠（CabernetSauvignon）、内比奥罗（Nebbiolo）、西拉（Syrah）、桑娇维塞（Sangiovese）等。
4、口感更干的葡萄酒
葡萄中含有果糖，葡萄汁中的果糖在酵母的作用下可转化成酒精，而剩下未转化的果糖在葡萄酒中就成了剩余糖分（ResidualSugar，RS）。葡萄酒中剩余糖分的多少决定了葡萄酒的甜度，具体如下：
干型：RS含量不超过4g/L或小于9g/L（酸度会影响到我们对糖分的感知，所以当总酸减去总糖不超过2g/L时，RS小于9g/L的也被认为是干型葡萄酒）
半干型：RS含量在4-12g/L之间（包含12g/L）
半干型：RS含量在12-45g/L之间（包含45g/L）
甜型：RS含量大于45g/L
剩余糖分最直接的影响是可能导致肥胖，1克剩余糖分大约能产生4大卡的热量，葡萄酒中的剩余糖分越多，那么这瓶酒所产生的热量就越多。
5、更年轻的葡萄酒
众所周知，红葡萄酒在瓶中陈年之后，其颜色会变淡，口感也会变柔顺。这是因为在成年过程中发生了氧化作用，酒中的花青素（色素分子）和单宁都已经变少了。相比于老年份葡萄酒来说，年轻葡萄酒中的花青素和单宁含量更丰富，健康功效也强了许多。
6、酸度更高的葡萄酒
巴西有一个科学团队指出，花青素似乎是在低PH值（即高酸度）的时候最稳定。当葡萄酒中的PH值不超过3.2时，花青素是最稳定的，但这已经是一个相当高的酸度了。一般而言，葡萄酒的PH值会控制在3-4之间，柠檬汁的PH值是2.5，水的PH值是7。
常喝葡萄酒有什么好处？
一、常喝红酒可增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目。
倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。
所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。
二、常喝红酒可以滋补
葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。
这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。
特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中.生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。
三、常喝红酒有助消化
葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。
对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。
四、常喝红酒有利于减肥
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。
饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。
所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
五、常喝红酒有利尿作用
一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
六、常喝红酒杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。
例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。
研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
喝葡萄酒有什么注意事项？
注意点：
1、葡萄酒中含有酒精，过多饮用葡萄酒会加重心脏的负担，对心脏、脑部、肝脏、胰脏都不好。
2、葡萄酒如果和食物搭配不当，会降低食物的营养价值，比如咖啡、海藻、茶、黑木耳、猪肝等与红酒一起食用的话会降低人体对铁的吸收。
其实喝酒哪要讲究这么多，让你身心愉悦且平衡的才是最健康的葡萄酒。你心目中最健康的葡萄酒是什么样的呢？但是小编还是提醒大家，就算葡萄酒公认的比较健康，但是最好还是少喝哦。
