啤酒是在世界上都很受大家欢迎的一款酒精饮料，而且啤酒作为世界上，现存最古老的酒精饮料之一，有着很丰富的历史悠久文化。虽然说啤酒不是我国从早就有的，但是随着啤酒的发展在我国凭借着独特的口感，也赢得了很多大众消费者的喜欢。在我们的生活中，会经常准备一些啤酒在家里，以便我们平时的应用，但是，我们毫不担心，啤酒喝不了怎么办，因为我们都知道啤酒不仅可以浇花还可以做菜，那么我们啤酒做菜有什么好处呢？一起来看一下吧。
炸物更酥脆：在炸鱼、虾前，用面粉加水时，可倒入一些谷物酿造的啤酒调制面衣，油炸之后的鱼、虾就会变得香脆可口喔!
腌肉或烹调肉类：因为啤酒当中还有酵素成分，可先用啤酒腌制肉类，让浓醇迷人的酒香紧紧锁在肉里，除了增添风味，也会让肉质变得软嫩顺口。在烹调鸡汤或其他肉类料理时，也可加入啤酒，让味道更加香甜、肉质柔软。
去除鱼腥味：将鱼肉浸泡在装着啤酒的容器里约十分钟，啤酒的甘醇香可去除或降低鱼腥味，适合用在较不新鲜的鱼产，如超市的红标即期品等。
腌制美味小菜：如买了不对味的啤酒，不想喝剩下来千万别浪费，可将其倒入切好后的小黄瓜、红萝卜或白萝卜罐里，再加入盐、大蒜、香油、糖，盖上盖子，放入冰箱半天，满溢啤酒香的腌制小菜就完成。啤酒一开瓶，只要接触空气约二十到三十分钟就会变苦涩，但只要尚未倒出、放隔夜、未受污染、变质，即使饮用时风味不佳，仍是料理食物的好材料。
过期啤酒的用处
啤酒过了保存期限，就会产生一些氧化物质，使啤酒变混浊，千万不得饮用，以免造成腹泻和中毒，但在未发出异味、变质、发霉、长虫的情况下，仍是天然清洁剂与助长剂。
擦拭除污：将啤酒些许倒在抹布上，再擦拭易有脏污或油污的地方，如冰箱里面、炉台、抽油烟机、玻璃、流理台、烤箱、餐桌等，啤酒中的酒精可分解油污，而水分则可去除脏污，若担心残留酒味，可用清水搅拌清洗抹布后，再擦拭几次即可。
浸泡除油：为避免油污残留，先将容器套上塑胶袋，再把瓦斯炉架放入，倒入啤酒浸泡约20分钟，让啤酒慢慢将油污分解，便可不必费力刷洗。如果是新式长型瓦斯炉架，则可先浸泡一边后，再泡另一边，除污效果相同。
综上所述，啤酒里面还有大量的二氧化碳，这些二氧化碳又是植物生命活动必不可少的成分，所以说啤酒是可以用来浇花的，而且是植物天然的肥料，用啤酒来做菜也是十分好吃的，小编在家中尝试过几次，味道很不错。
