果酒有哪几种

  说到果酒虽然它在我国的市场上可能没有那么流行,但是具有一定的营养物质,原汁原味的水果和酒精经过一定的比例融合制造而成。富含着特色的风味,利用酵母和蒸馏的过程是他给人一种惬意的感受,酒液比较清亮透明,没有任何的沉淀物和悬浮物,当然果酒的种类也是五花八门,多种多样。那么果酒到底有几种类型?下面小编给您分析一下吧。Content 2

  

  果酒有哪几种

  发酵果酒:

  用果汁或果浆经酒精发酵酿造而成的,如猕猴桃果酒、葡萄酒、苹果酒。根据发酵程度不同,又分为全发酵果酒与半发酵果酒。

  半发酵果酒:果汁或果浆中的糖分部分发酵。

  全发酵果酒:果汁或果浆中的糖分全部发酵,残糖1%以下。

  蒸馏果酒:

  果品经酒精发酵后,再通过蒸馏所得到的酒,如白兰地、水果白酒等。

  配制果酒:

  将果实或果皮、鲜花等用酒精或白酒浸泡取露,或用果汁加糖、香精、色素等食品添加剂调配而成。

  起泡果酒:

  酒中含有二氧化碳的果酒。小香槟、汽酒属于此类。

  果酒怎么样

  度数低

  果酒是以果品为原料经发酵酿制而成的低度饮料酒,酒度一般在12%VOL左右,

  种类多

  不同的水果可以酿制不同的果酒,所以丰富的水果种类可以酿制不同类别和口味的果酒Content 1


  营养价值高

  果酒不仅汲取了水果中的全部营养,含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。还含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

  外观口感

  果酒的外观大多数澄亮透明、有光泽。果酒口感舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长,并且有果香、发酵的酒香、陈酿的醇香。

  综上所述,果酒的种类是非常多的,根据不同的水果酿制的,果酒也是存在着一定的差别性,丰富多样的水果赋予了果酒特定的风味。果酒拥有很高的营养价值,以及我们人体所需要的维生素和氨基酸,它可以抑制脂肪堆积的效果,对于女性而言这是最佳的饮品,它的外观给人一种清亮透明的感觉,带给人一种舒畅愉悦的效果。