酒文化在中国有十分深远的影响，中国人既擅长喝酒也擅长泡酒酿酒。比起酿酒而言泡酒就十分简单了，只需要把想泡的东西放进选定要泡的酒里就行，生活中能放进酒里泡的东西十分多，荔枝就是其中一种，今天我们就来了解了解荔枝泡酒要怎么剥壳。
荔枝泡酒要怎么剥壳
1.荔枝剪除枝叶，洗净，再晾干一下表面的水分
2.荔枝晾干后直接用手剥去外壳即可
泡荔枝酒的方法：
1、挑选荔枝
要挑选上好的荔枝，无论酿制什么水果酒，都有“七分原料，三分工艺”的说法，同样荔枝品质的好坏也决定了荔枝酒的优劣。
2、剥皮装瓶
将选好的荔枝剥皮装入酒瓶中，不要放满。荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。鲜食荔枝肯定不会将籽粒一起吃下去的，但是酿制荔枝酒可以带籽酿制，这样籽粒中的很多营养成分通过发酵和浸泡溶入到荔枝酒中，从而被人体吸收。
3、接入果酒酵母，按规定的量接入复活后的果酒酵母。
如果在市场上买的荔枝因其成熟度不够，可适当加入一些浓度为30%的白糖水(不要用冰糖)，将酵母液、白糖水和荔枝简单地搅拌均匀，盖上瓶盖。
4、盖上水密封的盖子，用水将水封口处密封。
5、贴上标签贴上标签，记录装瓶时间。基本操作结束。接下来将酒瓶放置在背光的阴凉处。几个小时后发酵就能启动，会看到瓶子中有小气泡产生。
6、控制发酵时间。几天后(也可能是十几天后)，当瓶中的气泡逐渐减少了，说明发酵接近尾声，可以从龙头处放出点酒来品尝一下，如果酒中彻底没有甜味了，并且稍微有点酸味时，这时荔枝酒就应该结束发酵了。在发酵初期或发酵高峰期，可以对瓶中的荔枝搅拌1-2次使之发酵更充分。如果在发酵的尾期，瓶子就不要动来动去，频繁地移动瓶子会使酒液浑浊。
7、酿制完成。
总结，通过上文，我们对荔枝泡酒有了进一步的了解，用荔枝泡酒既给原本的酒增加了荔枝独特的香味，又增加了一些美容的功效，深受女孩子的喜欢。做法也很简单不复杂，有兴趣的可以人可以尝试一下哦。不过小编得提醒一下各位，如果做失败了，失败了的酒不可以喝哦，容易引起身体不适。