酒鬼酒是湖南特产,之所以说他历史悠久,是因为它的制作工艺都是迄今为止没人能够超越的,传统的的制作手法,保存到现在也是历经了千辛万苦的,一代一代的人坚守着,才让白酒文化一直可以存在到现在,所有说,白酒的价值也是非常高的。
酒鬼酒陈酿怎么样
酒鬼酒,湖南省吉首市特产,中国国家地理标志产品。
中国白酒的12大香型中,馥郁香为酒鬼酒独创,所谓二者为兼,三者为复,馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征,一口三香,前浓、中清、后酱。曾获法国波尔多世界酒类博览会金奖﹑比利时布鲁塞尔世界酒类博览会金奖、中国首届食品博览会金奖、全国轻工博览会金奖、北京国际经贸博览会金奖、中国国际新产品新技术博览会金奖和中国白酒典型风格金杯奖,曾荣获“中国十大文化名酒”、“国产精品”、“中国名牌消费品”、“世界名牌消费品”等称号。
地理环境
窖泥是白酒功能菌生长繁殖的载体,湘西黄壤铁、钙含量低,质地细腻,粘度适宜,持水性强,PH值在6左右,为微生物的和谐共生提供了理想的环境,是南方优质窖泥的首选泥种。窖泥中微生物的种类、数量,对白酒中微量成分的产生及其量比关系的协调起着重要的作用,另外,窖泥中各种有益微生物的种类数量是否协调、窖泥培养材料的合理与否,都直接决定着窖泥的质量与老化速度。正是源于理想微生物环境驯良下的菌源,加之科学的窖泥配方,以及现代技术的运用,生产出含多种有益微生物、利于发酵生香的优质窖泥,造就了酒鬼酒的独特风格。[1]
水资源
湘西水资源丰富,大小溪河有近两千条,且清泉密布,多为承压矿泉水。泉水经地层反复过滤涌出时,水质清澈透明,沿溪间流淌时又吸收了空气,增加了溶氧量,并在二氧化碳的作用下,溶解岩石和土壤中的钠、钙、钾、镁等矿物元素,偏硅酸盐和锶的含量达到矿泉水要求,符合国家生活饮用水标准,可直接饮用,是酿酒的优质水源。[1]
储藏环境
湘西多洞,据考大小有3800个之多,酒鬼酒传承湘西民间藏酒技法,将酒鬼酒以陶坛封存,藏于天然溶洞中。溶洞藏于地层,其中多阴河伏流,温度长年稳定在15—20℃,湿度在80%以上,地表温度变化对其影响不大,这种恒温恒湿的天然环境成为白酒陈酿老熟的理想条件。封存于洞中的白酒在溶洞小气候下,自然演化,由于洞中温度、湿度的基本稳定,使得酒体熟化反应进程平缓而均匀。天长日久,酒体微黄偏绿,酒质醇厚丰满,口感柔顺怡长,馥郁含香。
综上所述,酒鬼酒确实非常好,酒鬼酒确实是一款难得的酒类产品,它综合了中国的一些古法酿制技术,还有一些古代的历史传说,非常的具有饮用的价值,它的口感也是没得说的,小编在偶然的机会曾经喝过这样的白酒他入口非常的绵甜清爽自然。所以说小编建议大家如果有时间的话可以去买欣赏一下这款白酒,最后呢相信大家通过文章也可以对自己以后的生活还有选购白酒的时候有一些帮助和建议,那么小编还是要提醒大家酒鬼酒虽然很好,但是酒精度一样很高,希望大家酌情而饮做一个有度有量的人。
干红和葡萄酒一样吗
干红葡萄酒仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低,没有甜味,所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。
两种酒的功效一样,益心血管、养颜护肤、抑癌抗瘤、抗衰抗辐射、增进食欲、兴奋强壮、消除疲劳、止血利尿的功效。
怀孕期间不能喝红酒。孕妇体内即使是少量的酒精也可能对胎儿造成伤害,尤其是对胎儿脑干神经的伤害较大,容易导致胎儿出生后智力不健全、智商降低和多动症的发生。红酒和葡萄酒是一样的。称为红酒是因为它的色泽,而称为葡萄酒是因为它是由葡萄酿制而成~葡萄酒也就是红酒分为干,半干,半甜,甜四种,干红的糖分最低,所以和在嘴里有点酸涩,女士不怎么爱喝~女的一般喜欢喝半干或者半甜的,不过这还是看个人的口味。。。喝红酒可以美容养颜还可以抗衰老,对身体的好处是胜于白酒的,要是你还没怀孕可以喝一点,要是已经怀孕了,还是别碰了,因为毕竟还是有酒精的。
综上所述,我们对酒鬼酒陈酿怎么样有了一定的了解,酒鬼酒是中国国家地理标志产品,我们追寻它的历史就会发现,其实他的存在也不是没有道理的,尤其是说他的制造工艺,都是无人可以超越的经典了,通过上面的介绍,我们应该也能够了解了。