随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人开始喜欢红酒，红酒酒精度低，营养价值高，口感丰富。但是随之而来的问题又有很多红酒怎么醒酒？需要醒酒多长时间？今天小编就来跟大家一起了解一下红酒的醒酒有关的知识。
红酒为什么要醒一下
1、去除沉淀物
红酒是由葡萄酿制而成的，在酿造的过程中会残留一些酵母和大分子蛋白，虽然酒庄会进行工艺过滤，但是或多或少还是会残留一些酵母和大分子蛋白，这些物质静置久了就会变成沉淀物在红酒中，虽然这些物质对人体没有坏处，但会影响红酒的口感，喝前醒一下酒即可以帮助去除沉淀物，又可以让红酒口感更好。
2、软化单宁
红酒在酿造的过程中，酒液中的酚类和单宁物质会发生化合反应，所以陈年的红酒大多含有一定的沉渣，醒酒可以将酒中的沉渣分离出来，对于醇厚的红酒来说，醒酒可以让红酒与氧气进行接触，从而让它的香气散发出来，使红酒的香气和风味变得更加浓厚。
红酒醒酒需要多长时间
依据红酒酒龄而定。
一般来说，酒龄较短的红酒需要醒酒2小时左右即可饮用，而酒龄较老的红酒则需要醒酒半小时至1小时不等，若是那些酒龄年份特别久远的红酒，比如长达20年及以上的酒款，这些红酒就不需要醒酒，或只在饮用前醒5分钟左右即可，以免破坏掉红酒中本已脆弱的韵味。
什么红酒需要醒酒
陈年红酒或醇厚的红酒。
一般情况下大部分红酒都可以不要醒酒的，但那些酒体丰满、单宁厚重的陈年红酒则需要进行醒酒，因为经过长期陈年的红酒酒液中的酚类和单宁物质会发生化合反应，进行醒酒可以除去沉淀，使红酒更加甘醇。
红酒怎么醒酒
1、将红酒倒入醒酒器中，醒酒器是一个有着大肚子和小脖子的容器。
2、醒酒器可以增加红酒和氧气的接触面积，不让红酒香气容易消散。
3、醒酒器让红酒更快发生氧化作用，释放酒香，使红酒的单宁更加柔顺，不那么酸涩。
4、醒酒时间一般是十几分钟到几小时甚至几天不等。
总结，通过本篇文章的阅读，相信大家对红酒的醒酒有关知识有了一定的了解，不是所有的红酒都需要醒酒，大家在醒酒的时候一定要看好自己的红酒是否需要醒酒，不要盲目的醒酒。