红酒在我们的生活中是特别受欢迎的一款饮品，对于一些吹牛红酒而言，它会随着时间的沉淀和积累，从而使红酒拥有一定特色口感。当然小编只是说一些比较高档的红酒，我们在喝红酒之前会进行必不可少的步骤那便是醒酒，醒酒的目的主要是为了软化单宁，进行与空气充分接触，有利于香气的散发。针对于不同的红酒，有不同的醒酒方法。
1、干红（红酒）中含有单宁，醒酒会使单宁柔化，让口感更为醇厚，所以干红大多需要醒酒。
2、干白（白葡萄酒）中没有单宁，主要品尝其中的酸度和香气，所以不需要醒酒。
3、起泡葡萄酒最大的特色是拥有美丽丰富的气泡，倒出来即可饮用，也不需要醒酒。
4、白兰地已经在橡木桶中存放了很多年，喝时不需要醒酒。
5、大部分的波特和雪莉酒，都是经过多年的橡木桶陈酿才装瓶的，它们也不需要醒酒。
红酒醒酒的步骤
醒酒一是为了让红酒呼吸，挥发二氧化硫，散发难闻的气味，二是为了让红酒能够与氧气结合，让单宁的味道更加的美味。通常来说醒酒就是让红酒与空气接触，中和单宁，让红酒内的无用物质沉淀。
醒酒也是很讲究的，需要特定的醒酒器，不同的醒酒器醒不同品种的红酒，而且不同的红酒需要醒酒的时间也是不一样的。虽然不少人都说需要醒酒5分钟到2小时，这其实是很讲究的人喝红酒的醒酒方法。
综上所述，红酒作为大家喜欢的一种饮品，根据特有的年份来进行醒酒时间的调配，对于普通的红酒而言如果它是年份比较久远的红酒只需要短暂的时间就能够发挥它的味道，如果是比较年份较近的红酒需要寻求时间为15~30分钟，现在红酒在我们的生活中占据了重要的一席之地，尤其是在社交时拥有很高的地位，对于红酒的品尝方法也是极其的有讲究。
