我们经常会调侃道，给我来瓶82年的拉菲，可见拉菲这个品牌，在人们心目中的地位，人们一说到红酒的品牌自然会想到拉菲红酒，拉菲红酒是很高档的一种红酒，主要单身在拉菲酒庄，拉菲酒庄有着几百年的历史，而且拉菲被人们称为葡萄酒中的皇后。法国本来就是一个很浪漫的国家，在这里诞生出来顶级的有浪漫气息的红酒也不为过了。如果你有幸能够得到一瓶拉菲红酒的时候，我们一定要按照正确的方法，品尝这瓶红酒，才对得起它所代表的含义，让我们一起来看一下咖啡红酒怎么喝才会好喝吧。
1、开瓶醒酒
轻轻开瓶，将酒倒入醒酒器里，让沉睡的酒与空气充分接触氧化，“唤醒”葡萄酒，这个时间根据年份长短有所不同，通常大约半小时左右。
葡萄酒被喻为有生命力的液体，含有单宁酸的成分，单宁酸跟空气接触之后会发生丰富的变化。一般将葡萄酒倒入醒酒器，让其被充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。
2、倒酒端杯
将葡萄酒倒入高脚杯大约三分之一处，酒斟的量以酒杯放倒横置，酒不溢出为宜。端杯时手部不宜接触盛酒的杯体，以免体温传热影响葡萄酒的口感。一般以手拇指、食指和中指握杯柱下端为宜。
3、闻香观色
端起酒杯轻轻向内晃动酒液。摇晃酒杯是为了让氧气进入酒内，闻其散发的香味，动态观赏美酒饱满、亮泽。葡萄酒晃动中酒液挂杯如少女红色裙摆，撩人心扉让人产生一品为快的欲望。
4、饮酒品尝
品酒是一件用味蕾去体验的事情。啜饮一小口让酒在口腔内停留片刻，使酒液布满口腔四周、舌头两侧、舌背舌尖，使感官充分体验葡萄酒，感觉其味道。然后咽下，一股清新的幽香柔顺地浸入心扉，萦绕其中。
怎样判断拉菲酒的真假
1.封套
拉菲的封套最容易辨认。他的设计上方是酒庄城堡，而中间则写有LafiteRothschild的字样。
2.酒塞
在酒塞的侧面，都印上年份，但在酒塞顶上，却没有印上任何图案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上拉菲的图案，上面写着GrandVindeChateauLafiteRothschild的字样。其实不同年份的拉菲,酒塞设计都是大同小异的。
3.瓶套
小拉菲的瓶套采用的是铝塑封套，质感比一般的国产酒要厚实。同时，一般而言，与瓶身切合比较好，不容易移动。正品小拉菲的瓶套所印的字体清晰，有光泽，并有一定的凹凸感。有时候会看到有的瓶套顶上有绿色的小圆标，这个是法国国内酒的一个完税标志，属于正常的。大部分的酒都是没有这个标志的，直接可以看到拉菲家族的“五支箭”。
4.酒瓶
在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样，在瓶颈之下没有任何图案，但是到了1996年，为了防伪，所以酒庄采用了特别的酒樽。早在1985年的Lafite,酒瓶上便刻有特别的图案，原因是为了纪念哈累彗星，每76年才回归一次的天文现象。于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。除了这个特别版之后，Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族标志，五支箭的图案，中央则刻上Lafite一字。到了1999年，酒瓶又有新招。那年又有特别的天文现象，所以瓶上刻有1999年的字样，并印有日与月的图案，因为日与月是以金与银的颜色表达，酒友戏称为“金银润”。Lafite往往就当年的天文现象而设计新酒瓶，可能是特别喜爱天文学吧。2000年的Lafite酒瓶亦是特别版本，因为是千禧年，在五支箭的中间，是刻有2000年的字样，取代了之前Lafite的字样。
5.正标
真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标，所以表面摸起来有凹凸的感觉，用手摸能感觉到清晰的纹路。而一般假拉菲酒标是普通印刷，摸起来很滑，没有层次感。“carrudesdelafite”的文字上则是凹版的，用手摸有很清楚的下陷感觉，就像印章里的“阴文”。此外正标图案上的两个女人，左侧的那个腰部有一个数字，仔细看可以看到“2006”或“2008”等字样，这个数字和年份没有必然的联系。另外，04年后的小拉菲，正标所用的纸张也不是普通的纸张，有点像塑料，可以防水，用美工刀刮开可以看到明显有一层薄膜。
6.瓶子上的身份证号码
正牌拉菲的数量是有限的，拉菲的瓶子也用了很多防伪技术：首先是瓶子的光洁度，小拉的瓶身比普通的葡萄酒瓶光洁度要高甚多，且平整无暇。最简单的方法是放到光线下对比着看。另外，每一瓶正牌拉菲的瓶身上靠近瓶底的地方都会有一串数字，在瓶子下方，有一排喷码，编号规格基本上是“L.02.04.0000”其中04表示年份，现在新的年份也有排成两行的。
综上所述，拉菲酒是十分昂贵的酒，而且在一般的地方是没有售卖的，只有在专门的营业店才会可以买到，我们在购买拉菲酒的时候一定要分清楚拉菲酒和拉菲系列的区别，拉菲系列的红酒只是挂着拉菲的牌子而已，并不是所谓的拉菲酒。
