如果说你了解红酒的话,相信也应该知道橡木桶这个词汇,这在葡萄酒圈当中非常受欢迎,而且只要接触过葡萄酒的人应该都知道,如果说能在橡木桶保存红酒的话,就说明这一款红酒的品质是非常高的。现如今有很多的商家都在打着橡木桶珍藏的口号来售卖葡萄酒。那么你知道红酒橡木桶的保质期是多长吗?
橡木桶红酒保质期
用橡木桶储存红酒能储存五至六年。
橡木桶是一种储酒容器,人们在很早之前就已经开始使用了,其历史甚至可以追溯到远古时代,被视为一种艺术、身份和品位的象征。
橡木桶在陈酿葡萄酒的过程中,桶内的丹宁、香兰素、橡木内酯、丁子香酚等化合物质会溶解于葡萄酒中,这些物质可以使葡萄酒的颜色更为稳定、口感更为柔和、香味更为协调。此外,橡木桶壁因具备通透性,因而可提高葡萄酒的澄清度。
橡木桶陈酿葡萄酒的过程中,上述化合物质会随时间发生变化,事实上不同年龄的橡木桶对酒的贡献不尽相同。对葡萄酒来说,旧橡木桶里含有的有益成分与香味较之新橡木桶都大为减少。
红酒橡木桶的储存
葡萄酒在当下的生活中,越来越给人给予肯定,无论从它迷人的酒香,还是它的高贵与时尚,无不衬托出给人们一直奢华与品位。很多人都喜欢这葡萄酒的酒香、圆滑、厚重,让人的嘴里都是满口的果香味,能细细品尝的话,还略带浓厚或者淡淡木香味。对,这就是我们经常在品葡萄酒的时候,说的橡木桶的味道。
橡木桶味道,很多人不能了解,当然啦,这是针对没有接触葡萄酒的人而言。但是,接触葡萄酒的人,也不一定知道橡木桶的由来。
在葡萄酒酿制中,其实,都必须需要橡木桶的(当然了,我说的是传统作坊或者是好的葡萄酒,其实,现在商家为了利益与成本的驱使下,橡木桶是不会摆上用场的,只能是经过新的科技,使得葡萄酒有这样的香味而已)。现在市场上,满大街都是葡萄酒,进口的国产的,比比皆是。中国市场,或许是全球最大一个潜能市场,法国、德国、意大利、加拿大、智利、澳洲、南非、西班牙等等等等,都无不瞄着中国这块肥肉。在网上或者QQ的销售群等,每个销售人员、老板为了合作,直接宣传最低价,20元VDP,28元AOC等等。那样,我就纳闷了,何来的橡木桶储存???
以上给大家介绍橡木桶红酒的保质期。相信大家对于这个疑问,已经有了一个大概的了解,通常情况下,用橡木桶储存红酒的话,能够保存5~6年的时间。其实在前几年的时候,有很多酿造葡萄酒的商家,就选择用橡木桶来储存红酒,在橡木桶内会有很多话和物质会溶解于葡萄酒当中,这些所有的物质可以让葡萄酒的颜色更加稳定,而且大家在品尝的过程当中,香味也会更加协调。