很多人可能对于第一次接触红酒并不太习惯，之后随着时间的增加次数的积累，现在红酒市场也不必打开更多的人喜欢红酒。红酒可以起到美容养颜的功效，对于女性而言每天喝一点红酒能够保持完美的身材，我们在购买红酒或者是去别人家里做客总会发现红酒放置的方式永远是呈现卧放的状态，那么这样放弃的原因到底是什么呢？
1、为了葡萄酒更加平衡，葡萄酒的最高境界是“平衡”。葡萄酒在出厂时各项指标：酸度、甜度、酒精、单宁、风味物质、回味各项指标不是很平衡，比如单宁、酸度太多了，口腔里会有坚硬，不愉快的感觉。红酒的卧放可以让以上各项指标趋于平衡，达到最佳饮用期。
2、红酒的卧放可以让葡萄酒中各项化学物质之间反应，会增加葡萄酒的复杂度。
3、红酒卧放可以让葡萄酒液吸收橡木塞的香味，让橡木中的酚类物质溶解到酒液里面，与葡萄酒液里的酚类物质产生反应，生成对人体有益的物质。
红酒卧放的决定因素
红酒卧放的主要原因分两种情况，都和包装有关：
1、如果葡萄酒是螺旋盖的，铁盖那种就无所谓是不是卧放。
2、如果葡萄酒是木塞的，就需要卧放。
家庭储藏红葡萄酒，一定要将红葡萄酒倒放或卧放，使葡萄酒与软木塞接触，这样能保持软木塞的湿润膨胀状态，不透空气，能防止氧化，可长期储存红葡萄酒而不变质。家庭储藏红葡萄酒，应该把红葡萄酒存放在阴暗、凉爽、温度变化相对小的地方。在存放期间，应保持酒液平静，不要动来动去。
综上所述，之所以要进行卧放是因为是木塞和酒液能够进行一定的接触，这样无论是对于单宁口感分类都有一定的好处，不会产生不愉快的感觉，而且也能够让红酒中各类型的物质进行一定的反应，从而增加红酒的丰富感和层次感。我们在进行红酒放置方式选择时，一定要根据红酒的包装以及木塞的材质进行选择，一定要保持静止状态，不要进行随便移来移去。
