人们的生活水平提高了很多，现在大家对于传统水果的食用方法，不仅仅局限于传统的直接使用。其实不管吃什么样的水果，都可以制作为水果酒，那么这样的方式已经成为了一种全新的使用方式。在最近这段时间，有很多人会选择用橘子来制作橘子酒，那么你知道关于橘子水果酒的制作方法是什么呢？接下来就让小编来给大家介绍一下。
橘子水果酒的制作方法
(一)、工艺流程
橘子酒的生产的一般工艺流程如下：
橘子→分选→去皮→发酵→陈酿→调配→过滤→成品酒
(二)、工艺要点：
1、橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。
2、将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣。
3、容器准备好，可以选用玻璃瓶、陶瓷罐、塑料瓶、坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器，会影响酒的口感。不需要将容器洗干净，把水渍擦干。
4、将橘子瓣放进容器中，然后放白糖，，比例按橘子比白糖5:1的比例放入。然后搅拌均匀，为了发酵完全，可用手将橘子瓣捏碎。(不要把籽弄碎，不然会增加苦味)
5、此处有有一个细节需要注意，橘子的量装到容器的三分之二就可以了，留一部分发酵的空间。在密封的问题上，可以盖一层纱布，再盖上盖子，盖子不需要全部密封。
6、假如你没有做过酒，对做酒发酵比较好奇，可以使用透明的容器，这样方便观察，在发酵期间，可用长筷子或干净的搅拌器进行搅拌，使发酵更彻底。
7、通常在18至28度情况下两个星期后容器里就开始出酒了。这个时候，橘子肉和橘子籽已经和酒液脱离了，橘子浮在上面，发酵完全了。
8、发酵好之后，果肉与酒上下分层，然后用干净的纱布进行过滤，将渣去掉，留下液体部分即可。成品橘子酒就制作好了。
橘子酒的功效
1、治疗郁结胀气
桔子酒中的桔子，本身可以作为药用，可以治疗一些胀气的症状，比如说防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症，能够起到通气理气的作用，而且桔子酒对于老年人来说，是非常适合的，可以起到顺气的作用。
2、活血止血
桔子酒中有一种物质叫做维生素P，它有通络活血的作用，对于淤血肿痛的情况，可以经常饮用桔子酒来改变这种情况，当然桔子酒还可以防止高血压的产生，在现代这个高血压频发的年代，桔子酒的功效非常显著哦。
3、理气止痛
桔子酒还有镇痛的效果，是天然的镇痛剂，如果病人出现身体上的疼痛，比如说腹痛、乳痛，都可以饮用桔子酒来改善，效果非常显著，适合人们经常去饮用。而且桔子酒无毒副作用，经常饮用也不会因为酒精的原因伤害身体，是大家都可以放心去饮用的。
4.提高身体免疫力
因为桔子酒含有大量的的维生素C，桔子酒也可以预防脑溢血，还可以止咳化痰，可以把痰液稀释然后再排出体外，对于一些痰多咳嗽或者是久咳不止的人群是有很好的缓解作用。
以上给大家详细的介绍了贵州遵义酒的相关知识，相信大家现在也非常清楚这一款酒的口感以及价格。那么这个时候对于一些工薪阶层的消费者来说，如果选择贵州遵义就是一个最佳选择，这一款就有一个最大的优势就是价格方面。为了能够提高这一款酒的竞争力，所以说贵州遵义名就已经开始了神州之旅，可以让更多的人了解到这一款酒。
