随着时代的发展，生活水平的提高，家家户户也已经步入了小康社会的水平，大家的生活方式和生活节奏也发生了一定的变化，无论是从食物饮品，很多年轻人的生活也变得更加丰富多彩，无论是与自己的朋友一起聚会，当然除了聊天之外人们便是喝酒，很多人都离不开酒就可以调节气氛，也是人与人之间沟通的桥梁，红酒作为一款日益常见的饮品，他慢慢的已经替代了啤酒和白酒，成为了市场上的新宠儿。如果我们在超市购买大量的红酒，放置家中的酒窖中，放置太久还能进行饮用吗？
红酒放久了还能喝吗
如果保存得当的话，酒液无浑浊、喝起来无异味，颜色也正常，就是还可以喝的。因为消毒条件和辅料添加的限制，在比较完美的情况下。大部分的葡萄酒需要在上市两三年内尽快饮用完毕，只有少数葡萄酒（3%左右）有5-10年的陈年潜力，剩下极少数的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。所以葡萄酒的保存时间一般不超过2年，建议各位家庭自酿葡萄酒爱好者及时饮用酿造完成的美酒，以免果香变淡，或者感染霉菌最后导致变质。
红酒的正确喝法
1、把红酒柔和地倒到专用的红酒杯中，约1/4-1/3杯，握的时候不要将手掌贴着酒杯，否则酒会随着手心的温度，破坏酒的原味。
2、手擎住杯脚，将酒杯顺时针或逆时针方向转动，以使红酒与空气充分接触，释放出最佳的芬芳。
3、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
红酒比较适合红肉、奶酪、酱汁类和熏肉制品，比如吃烤羊肉就要搭配醇厚的红葡萄酒。
适合与红酒搭配的中餐：烤鸭、烧鸡、烧肉、火腿、香菇、酱熏类食品。
适合与红酒搭配的西餐：火腿、奶酪、牛排、羊排、野味、蛋类。
综上所述，如果红酒保存得当，无任何异味和颜色变质情况完全是可以进行饮用的，准确而言红酒并无准确的保质期，它会经过成熟巅峰以及衰老期。作为一种普遍的饮品，人们总会在家里进行储备，因此得当的储存方式能够让我们更美丽的去享受红酒。
