果酒它是以新鲜的水果或者是果汁为主要原料酿造而成的一款蒸馏果酒。虽然在我国并不是太常见，但是现在在英国，法国，瑞士等一些国家都较为流行，也极其常见。随着人们对于健康的逐步重视，各种类型的低度果酒日益涌现在我们的身边，其中有石榴酒，猕猴桃酒，哈密瓜酒等等。很多人也会自己在家动手制作水果酒，针对于低度红酒我们应该有什么样的制作步骤呢？
低度果酒制作方法
步骤1
纯奶手撕吐司的做法
备好酒，青梅，黄冰糖，盐，凉开水（可以第二天再烧了放凉）。用来盛装凉开水和清洗梅子的器具要清洗干净，无油
步骤2
纯奶手撕吐司的做法
挑拣青梅，用牙签去蒂头，有大破损开裂的挑出来，拿去泡的话，泡出来的酒会有混浊，而且泡的梅子会变膨胀吸酒（18年泡的就有一两个梅子是这样，泡着底层的酒就有些混浊了）
步骤3
纯奶手撕吐司的做法
挑拣后，用水龙头水清洗三遍。第一次每个都冲水搓洗，后面两遍过水淘洗
步骤4
纯奶手撕吐司的做法
带手套，青梅分成四五份，像这样撒盐抓几下
步骤5
纯奶手撕吐司的做法
保证每个青梅均匀裹上盐
步骤6
纯奶手撕吐司的做法
腌渍一晚，明显有果水出来，倒掉这些果水。用凉开水清洗掉青梅表层盐，把青梅泡凉开水里一天，现在气温比较高，中途更换水两三遍，去除盐分和涩味。一般泡水一天后能闻到淡淡的果香。捞出青梅晾干表面水份
步骤7
纯奶手撕吐司的做法
所有容器洗净晾干，最好再用高度酒消毒一遍，底层铺小块糖，铺梅再铺小块糖，反复，最后层大块糖（尽量多一些），加到大概到容器五分之四处，倒双蒸酒淹没所有的青梅和糖，再高一点
步骤8
纯奶手撕吐司的做法
这是18年5月底腌泡一年的，前几天才开封捞出里头的梅子。喝起来梅味浓郁且酸，酒气很淡，好像喝果汁一样，但喝在嘴巴里舌头拌两下又有些酒的感觉
步骤9
纯奶手撕吐司的做法
梅子我用果干机烘干了一半的水份（哄了一个大白天，装好放冷藏），当零嘴吃。
适合都市女性的低度果酒有哪些
奶味荔枝酒，甜美如初恋
正值荔枝上市的季节，品饮一杯荔枝味的酒汁也是恰到好处的，甘美的果味让人沉醉其中，仿佛回到青葱的岁月，感受着初恋般的美好与甜蜜。
爽口青梅酒，酸甜更开胃
古有“青梅煮酒论英雄”，而今天的你，也可以趁着周末和闺蜜们小聚一下，在品尝美味的菜肴之前，用酸甜的青梅酒来开胃，很是诱人呢！
芬芳玫瑰酒，香浓味甘醇
无论什么年龄段的女性，对花朵都颇为迷恋，除了喜欢它的娇媚的外观，更爱它芬芳的香味，所以呢，在闲暇时刻，女人和玫瑰酒更搭，让人也变得优雅起来？
综上所述，制作果酒无论是在原料的选取还是容器的选择上，都更加的严苛。虽然它与葡萄酒相比并没有规定的酿造品种，但是我们在选择水果时，一定要选择含糖量比较高，香气浓郁，果肉致密的水果进行酿造，这样出产的出汁率会比较高，而且饮用起来也更加的容易入口具有一定的香气，根据不同的消费者有不同的口感，不同的爱好。
