很多人美食喜欢小酌一杯，当我们点一杯现调鸡尾酒时，杯子的形状各不一样，宽阔杯口、直桶杯身，还有锥形、笛型杯身。那这背后有什么学问吗？
酒杯有什么作用？
1、外观
我们对一款鸡尾酒的第一印象，当然来自于它的「造型」和整体外观，澄澈、适度的冰镇，外加美丽的颜色，让人忍不住，想要去好好品尝。
2、盛装
如果把短饮型鸡尾酒，倒进长饮型的酒杯，马上就会觉得酒好像少了一大半；反之，如果想把长饮型鸡尾酒，倒进短饮型的杯子里，那就只能祝你好运了??
3、实用性
别想在笛型杯里调制莫希多，因为在捣压薄荷叶时，只要稍微用力一点，就可能让笛型杯粉身碎骨。
有些鸡尾酒，本来就是要直接在杯中调制，这时酒杯不只是做为容器，更是创造饮品的工具。
有哪些必备的鸡尾酒杯？
1、古典杯（容量150-330毫升）
适合短饮型鸡尾酒，加入冰块饮用，又称「ROCKS杯」，因为英文ontherocks就是「加冰块」的意思。
适用鸡尾酒：内格罗尼、琴蕾、白色俄罗斯，当然还有古典鸡尾酒！生活。
2、高球杯（容量200-400毫升）
高球杯多用于高球类鸡尾酒，因此而得名。宽阔杯口和直桶杯身，方便装盛2/3的冰块（碎冰的话可整杯加满）后再倒入汽水。
适用鸡尾酒：血腥玛丽、琴费兹、自由古巴
3、马丁尼杯（容量70-120毫升）
马丁尼杯是其同名鸡尾酒，最具代表性的象徵，风靡程度到后来，几乎变成了一种陈腔滥调。
马丁尼杯的杯脚设计，让人方便持杯，但是又不会让鸡尾酒的温度，随着手的温度而上升，杯身的锥形设计，使得芬芳的气味更容易扩散。马丁尼杯很适合装盛不加冰的短饮型鸡尾酒。
适用鸡尾酒：乾马丁尼、柯梦波丹、曼哈顿
4、笛型杯（容量120-180毫升）
这种杯子多用于以气泡酒（克雷蒙、普罗赛克、香槟）为基酒的鸡尾酒，修长纤细的杯身，更能强调细致的气泡。用酒杯专用的钻石钻头轻磨杯底，盛装酒时可增加气泡的数量，并且让气泡集中在杯内中央缓缓上升。笛型杯里绝对不该加入冰块，使用前，可先把杯子放到冷冻室里，先冰镇十分钟。
适用鸡尾酒：贝里尼、皇家基尔、法式75
5、葡萄酒杯（容量300-400毫升）
葡萄酒杯现在又多了一种新的用途，除了品尝葡萄酒，也可以盛装雪丽酷伯乐一类的长饮型鸡尾酒，就算只是想单纯增添优雅的气质，也是十分合适的选择。
适用鸡尾酒：斯比滋、基尔、蛋酒
6、一口杯（容量120-180毫升）
一口杯特别适合装少量的纯酒（例如冰伏特加），或酒精浓度高的鸡尾酒。一口杯的英文名为「shot」，指的就是要「一口气喝完」，因为杯中盛装的饮品就是应该一鼓作气、一口干杯！
鸡尾酒杯怎么拿？
正确的握杯方式应该是：有脚杯的握杯缘或者杯底，优雅的握杯方式是用拇指和食指托住杯底，其他手指自然托住就行;无脚杯的则只需握住杯子下方1/3的地方即可，尽可能的不去影响杯温，这样就可以尽兴的去品尝一杯美味的鸡尾酒了。
以上就是鸡尾酒杯的相关内容，希望对大家品尝鸡尾酒有帮助，鸡尾酒杯种类众多，不同的酒杯搭配不同的鸡尾酒，更能提升我们的饮酒体验哦。
