什么水果可以酿酒

  相信大多数的女性都非常关注养生,有越来越多的女性会选择自己在家制作水果就这样的水果,就不仅口感好,而且还能够清暑解渴。在市场当中,关于任何一种水果都可以制作水果酒。每当到了炎热的夏天,制作水果酒的人有很多的。这个时候有一些人会选择制作李子酒,有一些人会选择做杨梅酒。每一种水果酒都会有各自的功效。那么你知道还有哪些水果可以酿造果酒呢?

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  李子酒:
  李子是夏季最受欢迎的水果之一,酸甜的李子生吃能开胃,护肤,女孩子尤为喜爱。李子除了生吃,还可以泡酒哦。
  李子味道酸甜酸甜,皮肉厚实酥软,吃起来口感美味。梨子表皮光滑,卖相也好。李子不仅可以当做日常水果食用,还可以制成李子酒,李子的香味加上酒香,想想就十分美好。而且李子酒味道香气扑鼻,受到了许多人的追捧和喜爱,也渐渐成为了很多人健康品酒的理想选择。
  李子酒是塞尔维亚的威士忌,在塞尔维亚,人们爱种李子树,称它们为“蓝色的金子”,李子酒的地位就和茅台酒在中国的地位一样。将红肉李子洗净,晾干,每粒果实深划几刀,置入容器中,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。
  梅子酒:
  梅子酒,也叫青梅酒,是以梅子放入冰糖和高度白酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒,主要原料为青梅、冰糖、白酒。
  梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈,味道酸甜。将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为(10:10:5)淹没梅子,存放1个月即成,时间长一点也可以。
  杨梅酒:
  杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。杨梅酒香气扑鼻,味醇爽口,喝时润滑纯嫩,无辣烈无涩感,饮后口留余香浑身舒坦,由于酒精度已被果汁冲淡,就是不善饮之人,也可享用杨梅酒,且不用担心会醉。
  四季可酿的水果酒有哪些
  适合春天酿制的果酒:桃子酒,枇杷酒,杨梅酒,桑葚酒,草莓酒,梅子酒。其中,桑葚酒是酿制比较多,方法比较成熟,营养价值比较高的果酒类,建议尝试。
  适合夏天酿制的果酒:李子酒,火龙果酒,芒果酒,龙眼酒,樱桃酒,西瓜酒,水蜜桃就,榴莲酒等。像李子,樱桃,西瓜这类水果,夏季量很大,成熟后坏掉了,浪费的不少,于是我们就可以考虑用来酿酒。
  适合秋天酿制的果酒:苹果酒,柿子酒,葡萄酒,鸭梨酒,柚子酒。毫无疑问,葡萄酒是我们最常见,也是酿制最多的果酒类型。苹果一年四季都可以出现在生活中,不过秋季从产量、价格来看,更适合酿制苹果酒。
  适合冬季酿制的果酒:金桔酒,奇异果酒,西红柿酒,橘子酒,柳橙酒,枣子酒等。由于气温原因,冬季酿的果酒比较少,但橘子酒,西红柿酒也有不少产量,需要有一定酿酒技术的人操作。
  如果我们想尝试一种水果酒的酿制,就不要过多考虑季节因素,毕竟温度我们可以控制,酿酒原料(如酵母)我们可以多渠道获得,最主要的还是技术,配合相关辅料,就可酿制美味果酒。
  在通过小编给大家介绍的内容之后,相信大家现在已经非常清楚,到底有哪些水果可以酿造水果酒。在一年四季当中,适合春天酿造的果酒有很多,就比如说桃子酒,杨梅酒或者是草莓酒。到了夏天的时候适合制作的果酒也有很多,主要包括火龙果酒,芒果酒或者是樱桃酒。猜到了秋天,适合制作的水果主要有苹果酒,葡萄酒,柚子酒。