香槟是烘托喜庆气氛的不二选择。它的香气、颜色以及激情澎湃的泡沫，都是令人开怀畅饮的理由。不管你是主人或是来宾，开启香槟都寓意着好运吉事的到来。其实，不同场合开香槟的方法也不一样哦，本文喝小编一起来了解开香槟的方法吧。
有哪些开香槟的方法？
1、古代武士范
这种方法是我们很少机会能遇到的，因为它的开启方式相当豪迈。
拿香槟刀一挥，瞬间砍掉瓶颈。我们大可不必担心酒瓶玻璃渣会不会落到酒中，因为香槟瓶中的气体会把有可能污染酒体的碎沫们冲散掉。这种当属最有气势的开瓶方式。
不过这种自拿破仑时代起盛行于法国的剑削香槟开瓶法，可不是那么容易，而且还具有相当的危险性，不值得鼓励。
开香槟对喜欢刺激的人来说是一种冒险尝试，非常有趣。但对于餐厅服务员尤其是女性而言，却是一件令人害怕而有心理压力的事情，其实这种害怕不是没有原因的，如果开瓶不慎，真的可能导致以外的发生。
2、肆意喷撒范
这样的开瓶方法是非常有仪式感的，大部分都用在赛事颁奖中。
冠军们手握香槟尽情摇晃后，香槟的气体充分膨胀将瓶塞冲出，随之而出的是泡沫喷泉一般的香槟。这种泡沫尽情喷撒的效果会将冠军得主们的心情表现的淋漓尽致。
但需要注意的是，香槟酒瓶内的压力很大，每平方英吋有九十磅的压力，相当于车胎内压力的三倍大，开瓶时木塞被冲出的力道很强，因此要注意一定不能对着人，以免造成以外伤害。
快乐饮用香槟，可别因小小不慎造成悲剧。
3、庄重专业范
还有一种开瓶方式，是专业且实用的，从这种开瓶方式可以透露出开瓶人是不是真的会品香槟。具体操作步骤如下：
①把香槟瓶口的开封条轻轻的拉起，将香槟瓶口部位的锡纸脱掉。
②把绑在瓶塞上的铁丝扣拧开，随后把铁丝扣和扣在瓶塞上的金属帽脱下，将脱下的金属帽收好。香槟帽是一个非常有纪念意义的收藏。
③需要两手的相互配合，一只手的大拇指控制住瓶塞，另一只手则轻轻地转动瓶身，让瓶塞呈螺旋状向上走。松动到适当位置后，把香槟瓶身直立在桌上，一只手把瓶塞慢慢地向斜前方顶，这样可以让瓶塞和瓶口出现空隙。
香槟酒中的气泡从何而来？
“香槟酿造法”现在已经流传到了全世界：首先酿造出“静态”白葡萄酒，然后将其装入酒瓶进行二次发酵，瓶内还要放入糖与酵母的混合剂。糖在酵母的作用下分解产生酒精和气体，这些气体受到瓶塞的阻挡被保留在酒瓶中形成气泡。加入的混合剂越多，酒瓶内的气压就越大，产生的气泡也就越多。根据气泡的多少，起泡酒分为低泡酒（vinperlant）、轻微起泡酒（vinpétillant）、克雷芒起泡酒（crémant）以及高泡酒（mousseux），香槟酒属于高泡酒。
什么样的香槟酒是好酒？
首先，好的香槟酒咽下后口中应仍有余香，而不好的香槟酒香气会立即消失。其次，气泡要小。如果香槟酒倒入酒杯后冒出很大的气泡，酒的香气就会被遮挡住，那么这样的酒一般不会很好喝。鉴别香槟酒其实有一个小窍门：如果在室温下喝起来口感不错，那么它就是好酒！
以上就是关于香槟的开发，以及如何正确的欣赏一瓶香槟酒，希望可以帮助大家，另外小编提醒大家，开香槟时还是要注意安全，避免酒塞冲出危害人身安全。
