在我们的现实生活当中，有一些人喜欢生吃葡萄，但是也有一些人喜欢在葡萄成熟的季节，将葡萄酿成葡萄酒，喝葡萄酒对于女性来说有很多的功效与作用，再回到家中，如果能够喝一杯葡萄酒的话，想想都觉得非常惬意。那么你知道如果说自家做的葡萄酒，需要多长时间才可以喝呢？对于大家的这个疑问，接下来让小编来给大家介绍一下吧。
自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。
简单说，葡萄酿酒：(原创整理)
1、洗净容器，控干水分;
2、挑选葡萄、冲洗晾干;
3、捏碎葡萄、装入容器;
4、注意卫生、小心感染;
5、不需密封、稍微遮盖;
6、控制温度、自然发酵;
7、阴凉放置、避光直射;
8、完全发酵、去除皮渣;
9、静止沉淀、澄清过滤;
10、装瓶封口、低温存放。
家庭自制葡萄酒酿多久可以喝
家庭葡萄酒酿多久可以喝，这个其实是和温度环境密切相连的，天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，天凉快时发酵时间需要40天左右；
启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，再用干净的纱布把葡萄籽过滤掉就可以直接喝葡萄酒了．如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了，启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发．做的葡萄酒颜色与买的葡萄颜色有关系，若买的是紫色葡萄，做的酒色也较红，若是青葡萄，做成后的酒色则只是淡淡的浅红．味道都还可以。
饮用时根据各人喜欢的甜度适当加糖（加在碗里就好，不要统一加在酒中．在酿造过程中加糖会增加酿造难度)。据说加蜂蜜味道还要好。
自酿葡萄酒要多少天
一般情况下，带辅料的葡萄酒酿制需要7-10天，依靠天然酵母发酵需要20天左右。
自制葡萄酒发酵结束不宜只参考时间，应该根据自己发酵容器的变化来判断发酵是否完成。
发酵完成的现象如下:
1.看气泡。由于发酵完全，葡萄酒中没有糖分，所以不会有气泡在冒了，如果你的葡萄酒还能够明显看到气泡涌出，那就等一段时间吧，不要着急，不然你过滤出来的酒上面就会有细微的气泡存在。
2.尝甜度。就像前面说的，发酵完全糖分应该没有了，所以蘸一点葡萄酒尝一下，有不有甜味，如果明显尝到有甜味，那就再等一段时间，继续发酵。不过你要注意是不是自己的糖加多了，或者酵母在不合适的情况下没有了。
3.看状态。如果发酵完成，整个葡萄酒页面是很安静的，我们可以看到明显的分层现象，这个跟发酵过程中的翻滚有明显的差异，然后就是葡萄酒的颜色，也可以参考一下，毕竟我们期待的葡萄酒颜色是很深的，如果颜色很大，可以考虑浸渍一段时间。
4.仪器测定。比较保险的一种作法就是用比重计来测定，一般认为，当相对密度降低的到0.992-0.996时，浸渍一段时间就可以过滤了。
在经过小编给大家介绍的内容之后，相信大家现在已经非常清楚，酿造葡萄酒大概需要多长时间。通常情况下，辅料的葡萄酒酿造需要7~10天的时间，如果需要天然酵母发酵的话，大约需要20天左右。大家在制作葡萄酒的过程当中，千万不要着急，做好每一个细节，这样才能够酿造出美味的葡萄酒。饮用葡萄酒的过程当中，可以搭配其他的一些甜点或者是食物，这样口感会更好。
