水果酒顾名思义它是利用水果原料酿造而成的一种酒精饮料。还有一定的水果分类，因此也被称之为果酒，水果酒可以根据不同的水果进行一定的酿造，我们可以根据不同的时间进行原料的选择，在春季可以酿造梅子酒，炒梅酒等等，夏季可以酿造樱桃酒荔枝酒。秋季可以酿造石榴酒，冬季可以酿造西红柿酒，针对不同的季节会有不同的自然条件，酿造一定的水果，对于我们的身体会有一定的好处，同时对于健康的好处也会更胜一筹。
1、菠萝酒。是由菠萝密封浸泡，发酵而成的酒精饮料，有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功效。
2、梅子酒。是以梅子于蒸馏酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒，主要原料为青梅、冰糖、麦芽糖。梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，味道酸甜，具有促进新陈代谢、延缓衰老等功效。
3、葡萄酒。是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。
4、杨梅酒。是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。
5、桃子酒。是以桃子、高度白酒、冰糖或白糖为主材的饮品名。味道芳香甜美，饮用效果极佳。
什么水果酒好喝
冰结，急速冷冻下的绝对新鲜
一般市面常见的水果调酒，為了减少鲜榨果汁的运输容量和成本，会把果汁加热浓缩，在加热的过程中，会导致风味受到影响、香气弱化，而且為了让浓缩果汁恢复原先的容量，会再重新加水稀释，这也是為什麼标榜使用浓缩果汁的饮料或调酒，都没什麼明显、丰富的果味。
為了让水果的风味不受到影响，KIRIN冰结系列水果调酒除了严选果实鲜榨，并使用急速冷冻的方式保留其最果汁最新鲜的原貌，最后透过自然退冰，还原到最初始的鲜果汁状态。这种果汁称之為冰结Straight果汁。这样的製作过程虽然会耗费更高额输送、人力成本，却能让果汁的鲜度不受影响，获得如鲜榨的鲜美果香。
低酒精感的超柔顺秘诀-纯净伏特加
除了对於鲜果汁重视，冰结调酒系列在基底酒选择上也相当用心。大多数水果调酒，使用烧酎作為基酒，常造成酒精感过重、难以入口，甚至掩盖掉果汁本身的风味；要不就是只添加少量的酒，却让水果调酒变得和果汁没什麼两样。冰结系列选择以伏特加為基底，藉由它酒精味较少、清澈无杂质的特性，活化直冻果汁的鲜味，缔造出合而為一的柔顺口感！
冰结水果调酒-静冈闪耀香草莓
在对冰结调酒系列使用的技术有了基本认识后，接著就要进入到文章的重头戏-冰结草莓水果调酒开箱文啦！
冬天最重要的事情之一，当然是草莓季！尤其是日本的草莓，果肉饱满肥美，每一口都是多汁水嫩、酸甜兼具，让人百吃不腻。而这款冰结草莓水果调酒，正是在冬日才有的限定款商品！
综上所述，水果酒现在在市场上越来越普遍，它的营养价值比较高，与酒精类的白酒啤酒和葡萄酒相比，酒精度数也比较低，营养学家特别指出，它与啤酒和白酒的营养价值相比要略胜一筹，而且喝起来有一种酸酸甜甜的味道不会有任何的刺激感。
