我们这一期呢,就着上几期的问题给大家综合了一下,因为之前给大家分析过就是说,如果我们这个这个酒,它存放的时间过于长,到底能不能喝?的一个决定因素是在于它开瓶没有,如果他瓶子盖已经开过了,那么我们真的是建议大家必须立刻马上。较短的时间内去饮用它。这样给大家举个例子吧,大家会比较容易懂就是我们肯定在家里都有买过饮料啦,或者是说啤酒,再有就是酸奶这一类东西。像我们饮料的话,如果你把它瓶盖打开。然后过很久你都没有去喝的话,你就感觉他口味会有一些变化。所以我们这期就给大家带来一个到底葡萄酒,咱们没开瓶的情况下,是可以放多久的?下面就给大家具体来介绍一下。
葡萄酒没开瓶能放多久
正确地储存葡萄酒是保持葡萄酒是否状态良好的关键,尤其是在藏品价格昂贵的情况下。毕竟,没有人愿意花大量的钱,却只想让它变得无用。当开瓶器一开,就因为葡萄酒是是在太高的温度下储存的,拥有了煮熟葡萄干的所有微妙之处,那种花了大价钱却尝不到应有的口味,想必不管是谁都是不能接受的。
尽管葡萄酒对储藏的要求十分高,但很少有关于这种的学术论文被发表。专家们建议的温度范围有所不同,但经常引用45°至65°F(7°-18°C)的范围,55°F(12.8°C)被认为是理想的。
热损伤开始在相对温和的温度下发生。没有已知的公式,什么时候开始破坏,但较老的葡萄酒很可能是更脆弱的。瓶子的结构和光照水平也可能是一个因素。
在非常寒冷的条件下,酒中的酒石酸会形成酒石酸晶体,然后从悬浮液中掉到玻璃上,或者粘在软木塞上。一旦形成,它们就不会溶于酒中,尽管它们是安全的。生产过程中的冷稳定可以防止这种情况发生。
冷冻后解冻的酒是安全的。毕竟,有些人会把打开的酒冷冻起来,以后再喝。但口味可能已经发生了某种程度的变化。口味可能会受到影响。
葡萄酒的储存方式
1.冷藏
延长葡萄酒寿命最简单的方法就是重新塞上木塞将其储藏在冰箱里。如果剩余的葡萄酒密封较好,酒液剩余量较多,可以在冰箱保存一星期甚至更久。如果瓶塞不能重新塞回,可以使用保鲜膜。通常,通过这种方法,红葡萄酒的保存时间比白葡萄酒长。在下次饮用之前,先将葡萄酒取出,让酒的温度上升至室温后再饮用。
2.更换容器
如果你有小容量的酒瓶,可以将未饮用完的酒倒入小酒瓶中并塞上瓶塞,以减少酒液与空气的接触面,从而减少氧化。这种方法虽然稍显复杂,但如果更换后的小酒瓶中酒液充盈,重新密封后,能够产生很好的保存效果。采用这种方法时,需要注意的是,不要使用洗洁精等洗涤剂清洗小容量酒瓶,以避免残渍污染酒液。
3.利用开瓶器
市场上,有很多种开瓶器可以帮助保存开瓶的葡萄酒。比如,卡拉文(Coravin)开瓶器可以通过一根针管穿透软木塞取酒,无需打开酒瓶。
4.真空法
采用真空装置,将酒瓶内的氧气去除,并密封酒瓶。但是这种方法不适用于起泡酒,因为这样会导致起泡酒失去气泡。常用的真空装置,比如真空泵可以在超市或葡萄酒专卖店购买。5.覆盖法
利用专业工具将氮气或氩气等惰性气体置入酒瓶内,使其在酒与空气之间形成一个保护层,可以保护酒液不被氧化。
综上所述
我们葡萄酒在没开瓶之前的话,是可以放很长一段时间的。但是大家要注意,我们去存放时候。需要。放在哪些地方以及存放的方法是什么,只要大家可以。注意一些的话,那么我们葡萄酒他在没开瓶的时候是可以。存放相当长一段时间的,希望对大家有帮助,那我们下期再见吧。