苹果就是用苹果为原料酿制而成的水果酒，特别的好喝，口感香甜，伴着酒精的香气给人一种美的享受。我们在喝苹果酒的时候不仅可以感受到酒精带来的快感，而且还会尝到淡淡的苹果的气息，在酿制过程中，不会破坏苹果本身的营养成分，还会将其保留，所以我们饮用苹果酒的时候，给身体带来一些好处，我们既然知道，喝苹果酒对身体有好处的，那么到底有哪些好处呢？很多人还是不太知道具体的好处吧，小编为大家整理了苹果酒的优点和作用，我们一起来看一下吧，是不是大家想的那样吗？
1、苹果酒为低度酒，含有较丰富的营养，适量饮用可舒筋活络，增进身体健康。苹果酒中含有25种氨基酸，其中有8种是人体不能合成。
2、苹果酒中含有的以苹果酸为主的有机酸，有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类；苹果酒还有软化血管，降低血脂和开胃的功效；
3、苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收。
自制苹果酒怎么做
一、食材
主料苹果5000g辅料白糖500g酿酒助剂适量果胶酶适量酵母适量皂土适量。
二、步骤
1.准备所需辅料：专用果胶酶、酵母、调硫片(中间方块的)，皂土，发酵助剂。
2.将苹果洗干净，放盘子里。
3.将苹果切成小块，或者用榨汁机榨出汁。
4.将切碎后的苹果（汁）放到瓶子中，然后加入0.2g调硫片杀菌和防止氧化。
5.加入果胶酶分解苹果提高出汁率。等待2-4个小时候加入发酵酶，发酵酶要用5%糖水活化后加入瓶子中然后盖上盖子等待发酵，注意不可密封哦。
6.发酵后的第二天加入发酵助剂促进发酵，大概发酵5天左右，看到没有气泡或者苹果已经溶解完，就可进入下一部过滤了，这是我发酵的第二天。
7.主发酵期间可以每天用筷子搅拌2-3次，这是第三天可以闻到很香的果味。
8.5天后过滤出来的效果，过滤完后可以放进冰箱让它自然澄清，或者加入皂土澄清，过滤可以用纱布过滤。
9.装瓶陈酿保存，完成。
综上所述，原来苹果不仅有这么多的好处，而且还可以自己在家制作，制作的过程也是特别的简单的，大家有没有学会呢？小编为大家整理的内容还满意吗？大家在阅读过后，对于制作苹果酒有兴趣的话，可以在回家的时候自己尝试制作苹果酒。
