我们在日常生活中的肯定对于红酒已经见怪不怪了，毕竟我国现在已经成为了一个非常大的国家，我国有好多的城市呢，都已经达到了国际化的一个标准，所以说呢，外国人呢，在我国做生意也是非常常见的，我们在马路上，或者说是一些餐饮店里经常可以看到外国人的一个身影，而他们呢，经常会拿着一些红酒。
感觉外国人喝红酒的样子真的是非常的优雅，那小编呢，也是想学一下。外国人这种喝红酒的一个方式。但是呢，近年来由于我国的一个人呢，是非常的素质低下的，他们会利用红酒的一些个弊端,制作一些假的红酒来欺骗消费者坑害老百姓这样的一个行为是非常恶劣的那今天就由小编来为大家分享一篇关于红酒怎么看真假鉴别的文章，希望大家通过小编的一个分享的，能够学会如何鉴别真伪红酒，同时呢，大家在商超里买红酒的时候呢，要懂得一些技巧，选一款合适自己的一个红酒，当我们在遇到这样的假酒的时候呢，我们应该及时的去举报他那接下来的时间呢，就交给大家了，大家看文章吧。
红酒怎么看真假鉴别
食用碱法
红葡萄酒为何遇到碱会变色？因为红葡萄酒中呈现颜色的天然花色苷，在酸性条件下(天然葡萄酒通常为酸性)呈现紫红色，而在碱性条件下呈现蓝绿色，这也是很多天然色素都具有的一种呈色特性；所以，如果遇碱酒色不变的肯定不是真葡萄酒。
纸巾法
将红酒滴在上好的纸巾上，原汁红酒的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色，没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑，色素颗粒大，会沉淀在纸巾中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显。
选购技巧
1、选购红酒时要了解商标标签的内容，包括产品名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等。此外，消费者应尽量选购标注了葡萄品种的纯汁葡萄酒，这样的葡萄酒质量更有保障。
2、观察葡萄酒的颜色。通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒；如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买。
3、按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。高档红葡萄酒，酒体澄清透明，有光泽，酒香浓郁悦人，滋味柔和、回味绵长，一般干红葡萄酒酒度在11~12度之间。高档白葡萄酒，一般为微黄带绿、澄清透明、有光泽，果香、酒香浓郁悦人，酒度一般在12度左右。
由此可见，红酒的一个鉴别呢，其实是非常的简单的，但是呢，如果大家没有一些工具，或者说是没有一些特定的东西的话，可能对于红酒的鉴别呢是非常困难的，这点大家要明白。那我们在日常生活中呢，一定要在选购红酒的时候看清他的一个真假，对于那些不法分子或者说乘虚而入的坏人的话，我们一定要。不留情面把他们坚决举报送往公安局，让他们接受法律的制裁和惩罚，毕竟这样的人肯定坑了很多的老百姓。是非常让人厌恶的，那么我们要做一个充满正能量正直勇敢且善良的人呐，今天小编的一个分享就到此为止了，希望大家可以喜欢。
