桃子精酿啤酒

　　精酿啤酒更讲究精致，口味个性化，口感更好，为了讲究独特的口感，不同的精酿酒厂会加入不同辅料如巧克力、咖啡、水果来调味，那么今天小编带大家来认识一下精酿啤酒和桃子精酿啤酒。

　　精酿啤酒的来源

　　由于精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：

　　1、小

　　年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。

　　2、自主权

　　非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。

　　3、传统

　　酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。

　　几种常见的精酿

　　·IPA（EnglishPaleAle）

　　全名为印度淡艾尔啤酒，颜色多为琥珀色，香味清新但口感偏苦，算是现在比较火的一种啤酒。美国人尤其喜欢，几乎各大精酿厂牌都会有自己的旗舰IPA酒款，英国老牌酿酒厂格林王（GreeneKine）家的IPA也很不错，值得一试。

　　世涛（Stout）

　　颜色为深褐色甚至是黑色的高浓度啤酒。原料为烘烤过的麦芽，酒体厚重浓稠，并有绵密的泡沫，入口微苦后回甘，著名的黑啤健力士就属于世涛。

　　修道院啤酒（Trappist）

　　相对小众但现在也日渐火热，它的苦味和酒花香气不如大部分IPA那么明显，颜色发棕，口感很重，酒精度数较高。正宗的修道院啤酒必须要在修道院制作，是比利时啤酒的代表之一。入门可尝试罗斯福以及智美蓝盖，便利店就有卖。

　　白啤

　　酒体颜色最浅，口感清爽，大部分人一开始接触的“精酿”1664（实际上不算），福佳白以及白熊都属于白啤。但最近几年福佳白口感下滑严重，如果一定要喝建议尝试比利时品牌BlueMoon，口感清新顺滑，有一股明显的柑橘味，喝的时候加一片橙子会更加提味。

　　桃子精酿啤酒

　　和樱桃啤酒一样，这款啤酒中也加入了桃子汁，含量高达30%。酒精度只有2.5%，很适合酒量不高、不喜酒精味的女士饮用。打开瓶盖就能闻到涌出的桃子味，酒体金黄，泡沫不多；入口后满嘴的桃子香气，几乎完全没有酒精味和苦味；口感清爽，回味微酸，虽然泡沫消逝得比较快，但酒体中气泡比较充足，有些香槟的口感。

　　综上所诉，精酿啤酒比大众工业啤酒讲究口感，而桃子精酿啤酒，味道更清新，比较适合女性饮用。但是精酿啤酒含有一定的酒精浓度，切勿过度饮用，还需要切记，饮用精酿啤酒时，勿同时食用海鲜，西瓜，咖啡和头孢类消炎药，也不要和其他酒类同时饮用。