红酒如今与我们的生活息息相关，有的人喝红酒是为了放松心情，有的人喝红酒是为了养颜美容，有的人喝红酒是为了减肥。而同样跟红酒息息相关的知识也备受关注，喜欢喝酒的朋友都知道红酒喝之前要先醒酒，那么究竟红酒醒酒温度是什么呢？
红酒醒酒温度
在葡萄酒贮藏过程中，温度是个至关重要的环节。若将一款酒存放在不合适的温度条件下，其风味、香气和酒体都会受到极大的影响。另外红酒的适饮温度也有一定的要求，本期小编带大家了解红酒和温度的相关知识。
红酒的贮藏温度多少合适？
如果您买回的葡萄酒需要长期贮藏时，比较理想的存放温度是10℃至15℃之间，5℃为下限，20℃为上限。通常，能调节气温的葡萄酒酒窖或专门的葡萄酒冰箱都是理想的存放场所。有螺旋盖的葡萄酒可直立放置，但那些使用橡木塞的葡萄酒则应侧放或倒置，以防止葡萄酒发生氧化。
具体而言，酒体较轻盈的梅洛和黑皮诺等红葡萄酒的最佳贮藏温度是12℃左右。而16℃则是酒体较丰满的红葡萄酒(如赤霞珠和西拉)最理想的贮藏温度。总的来说，红葡萄酒的贮藏温度不能太低，因为这会影响酒的熟成，而太高则会使得葡萄酒过早熟成和氧化。
酒体较轻盈的干白和桃红葡萄酒最好存放在温度在9℃左右的地方；酒体较丰满的白葡萄酒贮藏温度可稍高。起泡酒和甜型非加强型葡萄酒最理想的贮藏温度则是7℃；波特等加强型葡萄酒最佳的存放温度是17℃。
总之，各位爱酒人士一定要注意的是千万别将葡萄酒长期贮藏在5℃以下的地方，这会大大削弱葡萄酒在陈年过程中，发展出完美风味的能力。此外，20℃以上的场所也绝对不要考虑用来存放葡萄酒。这是因为温度过高时，热力会催化葡萄酒的生化反应，破坏葡萄酒原有味道和缩短其寿命。
红酒的适饮温度是多少？
而对于葡萄酒饮用的温度到底是几度比较合适？我们注重适饮温度，其实是为了得到更好的饮酒体验，最大可能释放出葡萄酒的香气的同时，又不影响风味口感。
当温度过低时，葡萄酒的香气会进入封闭状态。如果你也曾因为将酒遗忘在冰桶里而导致白葡萄酒温度太低，你应该会发现此时酒的香气非常微弱，难以察觉。如果温度进一步降低，葡萄酒的味道也会受到影响，原本复杂多变味道丰富的一瓶酒可能变的平淡无趣。另外，对于红葡萄酒而言，温度过低，不仅香气微弱，单宁也会显得更紧涩收敛。
总结，经过小编上述对红酒醒酒温度的介绍，大家了解清楚了吗？如果不知道怎么醒酒的朋友们，可以去查找一下资料，了解一下怎么醒酒，醒酒之后再喝红酒还能有更多的好处，不仅仅只是提升了口感。大家一定要掌握正确的醒酒方法和醒酒温度。
