啤酒有哪些种类?喝啤酒有什么好处?

  啤酒确实能给我们带来清爽舒畅的感觉,可是熟啤、生啤、扎啤、干啤,这些之间的区别,你造吗?在此,小编将具体为大家介绍啤酒的种类以及不同种类啤酒的特点。

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  啤酒有哪些种类?

  1、生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫,让人感觉滴滴新鲜的品质。

  2、冰啤它并不是冰冻过后的啤酒,只是在出厂前将啤酒处于冰点温度,这样啤酒中的蛋白质就会和冰晶结合形成混浊悬浮,滤除后即可生产出非常清澈的啤酒。它的色泽特别清亮、口味更加醇厚柔和。

  3、鲜啤一般不经过巴氏杀菌或瞬时高温灭菌。与生啤不同的是,鲜啤没有经过过滤,因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌,这些酵母可以增进食欲,促进胃液分解,加快消化。

  4、扎啤是在啤酒酿造完毕之后,直接送到生产线上进行精致过滤,除去大分子蛋白和酵母菌,然后直接导入罐中重新充入二氧化碳。在从罐中打出时能保持最新鲜醇厚的口感,回味无穷。一般的酒吧中都采取这种方式,事实上在欧洲,一半以上的啤酒都是采用这种方式喝掉的。

  5、淡色啤酒色泽金黄,口味淡爽,酒花香味突出。

  6、浓色啤酒色泽红棕,口味醇厚,苦味比较轻,麦芽香味浓。

  7、黑啤酒色泽为深红棕乃至黑褐色,原麦汁浓度高,口味醇厚,麦芽香味突出。

  8、干啤在发酵程度较高的情况下,酵母尽可能的吃掉了啤酒中的糖分,喝起来就会偏干,因此被起名为干啤。

  9、熟啤是指严格加工、灭菌后包装的啤酒,牺牲掉的是活的酵母菌和脆弱的酯类、蛋白、啤酒花等风味,换来的却是长达一年甚至更长的保质期。

  10、低醇啤酒酒精度普遍较低,这种酒酒精度虽低,却具有啤酒应有的风味,而且也不会对人体造成太大的影响。喝了这种啤酒不容易“上头”,还能满足“瘾君子”们的酒瘾哦!

  11、无醇啤酒又称脱醇啤酒,酒精度要比普通啤酒要低得多。所以说“无醇啤酒”是专为司机、运动员等特殊人群生产的酒精含量极低的酒。不过饮用无醇啤酒之后最好不宜驾车,万一血液检测到的酒精含量在酒驾范围内就得不偿失啦!

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  喝啤酒有什么好处?

  喝啤酒的好处

  1、维护心脏健康:大量的研究表明,适度饮酒,包括啤酒,可降低患心脏病的危险,心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中,贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现,在生活方式中健康的男性中,适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险,降低了40%—60%。

  2、保护血管:高血压影响约65万美国人。但2007年,美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现,适量喝啤酒的高血压男性患者,其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成,预防缺血性脑中风。

  3、降低糖尿病风险:研究显示,糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明,轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展中国家的2型糖尿病患者。这可能是因为,饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。

  4、提高认知能力:研究表明,答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明,适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶,2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说,65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料,和禁酒、酗酒相比,患老年痴呆症的风险较低。

  5、使骨骼强壮:研究表明,啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用,但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称,可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒,可导致骨折的几率大大增加。

  6、保持活力:回顾50项研究表明,在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系,据2005年来自美国农业部的报告称,每天喝1—2杯酒的人,死亡风险似乎最低,这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。

  7、感觉更健康:《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示,喝啤酒的人比禁酒的人更少得病,自我感觉也更好。

  喝啤酒搭配什么食物?

  啤酒的配菜最好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果,可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物,因为酒精能使消化道血管扩张,加速烧烤食中致 癌成分的吸收。此外,海鲜、动物内脏、菌类和红肉都是高嘌呤食物,会使啤酒内里的核酸最终分解为尿酸,当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积,从 而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。

  啤酒的种类非常多,远远超过我们平时所见,大家可以多多尝试,但是小编还是要提醒大家,不管什么酒,喝多了都损害身体健康哦。