近年来随着我国消费者的购买力不断提高，越来越多的酒水出现在我们的餐桌上，其中红酒就因其精美的包装，馥郁的香气，丰富的层次受到许多酒友的喜爱，不过对于刚刚接触红酒的朋友来说，入门款怎么选择呢，让我们一起来了解一下吧！
入门红酒哪款比较好
1.起泡酒
SparklingWine
在各种聚会里，起泡酒是个必不可少的元素。咕嘟咕嘟、细细密密的气泡，清爽的口感，用来入门再适合不过啦。
许多人对起泡酒的认识可能仍然只是“香槟”，但其实起泡酒不一定是香槟，香槟却一定是起泡酒。因为起泡酒其实也是有分类的，根据气泡产生的方式，起泡酒分为传统法、转移法、大槽法和二氧化碳注入法，前两者比较高级，尤其是传统法，用这种方法酿造的酒气泡持续时间更久，也更细密，而且除了果味之外，一般会发展出更复杂的味道，比如面包、饼干和烘烤类香气。
像香槟、意大利的Franciacorta用的就是传统法。不过由于它们价格实在不太可爱，所以著名的西班牙Cava就很适合入门啦，因为它不仅价格更亲民，用的也是传统法。它的酸度适中，通常带有青苹果、坚果和烟熏风味，气泡细腻。很多时候一些晚宴的CocktailParty用的其实都是Cava，而非你所想的香槟哦。
2.黑皮诺
PinotNoir
黑皮诺绝对是最宜入门的红葡萄酒之一，因为它酒体非常轻盈优雅，天生单宁不多，口感丝滑柔顺，没有许多人讨厌的厚重涩感。黑皮诺一般都会带有精致的红色果味，并且以樱桃果味为主。世界上种植黑皮诺的地方虽多，不过好喝的黑皮诺主要来自法国勃艮第、新西兰、美国俄勒冈和索诺玛以及澳大利亚的维多利亚。
当然，世界公认最好的黑皮诺绝对是来自勃艮第，最优雅复杂，当然价格也是相当高昂。如果追求性价比的话可以选择澳洲的黑皮诺，优秀的澳大利亚黑皮诺都带有纯净的果味和清新的酸度，与勃艮第的高冷和矜持感不同，追求的是奔放但恰到好处的纯净果香。
3.波尔多混酿
BordeauxBlend
一般来说，许多人接触到的第一瓶葡萄酒，很可能就是法国波尔多混酿，因为它实在太出名太常见了，是入门葡萄酒避无可避的存在。那人人都听说过的“五大名庄”就来自波尔多，出品的“波尔多混酿”是这个产区的巅峰存在。
一支典型的波尔多红葡萄酒主要由赤霞珠（CabernetSauvignon），梅洛（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc）混酿而成，可能还有小比例的马尔贝克（Malbec）和小维多（PetitVerdot）。由它们酿出的葡萄酒具有强劲的酒体架构以及浓郁的风味，主要是各种黑色水果味比如李子、黑加仑子，单宁也会比上面的黑皮诺要高得多，口感上相当厚重浓郁。
不过这只是它们的总体特征，波尔多内各地的子产区其实都各有不同。关于波尔多，有两个词人们时常都会提起，左岸和右岸，代表着两种风格。左岸的混酿中普遍赤霞珠得比例更高，因此黑色水果风味更浓郁，结构很突出，非常阳刚。右岸则是以梅洛为主，是一种更为圆润的风格，单宁稍微更柔和一些。
4.霞多丽
Chardonnay
如果说有种葡萄酒具备着万种风情，那一定是霞多丽。白葡萄酒中，它是世界上最出名且种植最广泛的。它非常神奇，因为根据工艺的不同变化以及气候的冷热，它的风味可以非常多变。比如如果使用了橡木桶，酒中就会出现烤面包、香草、烟熏、甜香辛料比如肉桂和丁香的香气。再比如如果采用了苹果酸乳酸发酵，酒中会出现黄油、奶油的香气，而且酸度也会变得柔和。
来自寒凉地区（比如夏布利）的霞多丽常会有一股绿色水果（苹果、梨）混合着柑橘类水果的香气，而温暖地区（如勃艮第的大多数产区以及部分新世界优质产区）的霞多丽具有白色核果（桃子），有时伴有柑橘类水果的香气，甚至还会略带一些淡淡的甜瓜味。而产自炎热产区的（如许多新世界产区）的酒就会带有一些热带水果（桃、香蕉、菠萝，甚至是芒果和无花果）的芳香。
出产霞多丽的产区中，勃艮第和加利福尼亚这俩是最著名的，除此之外，意大利、澳大利亚、新西兰以及南美部分地区也是优秀的霞多丽产区。
红酒储存的注意事项
一、自家储存、小空间储存
1.注意不要与挥发性强、味道重的物品放在一起，一般居家常见的这类物体有：酒精度数高的酒类、隔夜饭菜、煤气、油漆、厨卫清洁剂等;储藏环境应该通风，尽量避免葡萄酒把这些物体的气味“呼吸”到瓶中影响口味。
2.不要放在冰箱中;冰箱是一个封闭的空间，居家经常用来放置隔夜饭菜或保存食物，葡萄酒放在冰箱中容易影响香气。而且冰箱制冷时的震动可能会导致葡萄酒涨塞。
3.远离厨房、洗手间、阳台等比较潮湿或光照强的地方。厨房、洗手间等场所的空气是潮湿的，很可能导致葡萄酒的瓶塞出现发霉的情况，从而影响酒液。
而阳台通常是屋子里阳光最好的地方，但光照对葡萄酒来说是致命的，可能会导致葡萄酒涨塞或早熟;而且光照多温度也容易升高，导致葡萄酒过快老化。
4.注意恒温，葡萄酒的储存温度最好在10℃到16℃间，尽量避免温度的急剧变化。
二、仓库储存
一般存酒的仓库在避光、避湿、避震、恒温、这几个方面等能满足葡萄酒的储存要求。仓库储存要注意的是保持通风，还有避免频繁地往返取货造成对储藏环境的过多干扰。
三、专业酒窖储存
专业的酒窖客观上是从避光、避湿、避震、恒温、通风的五大方面来满足酒的储存，但是在操作的时候也要注意以下的几点。
1.避免将气味重的物体带进酒窖、避免在酒窖中食用气味强烈的食物或饮料，严禁用气味强烈的厨卫用品清洁酒窖。外部气味会被酒液通过“瓶塞”呼吸到瓶内，影响酒液，所以这点要特别注意。
2.摆放葡萄酒时应采取横放或45°瓶口向下的方法，这样酒液浸润瓶塞，更好地起到隔绝空气的作用，同时也能节约储存空间。
总结，通过上文，相信您对入门款的红酒选择已经有了自己的了解和认识，在小编看来，无论何种酒水饮品，选择自己最喜欢的口味才是最重要的，不过也要注意适量饮，过量会伤害身体健康。
