大家都知道我们国家的有着许许多多的酒类，但是呢，大家都知道我们国家的白酒，虽说有着非常多的营养物质和功效，但是呢，我们每个人呢，都会控制不住自己的酒量，都会喝多，他一旦喝多的话对我们只有坏处，没有好处，那啤酒也是同样的一个道理。如果说伤害最小的一种酒类的话，那么只能是国酒的，毕竟果酒是用果子发酵来的一种酒类，而且它的酒精度数呢是非常低的，大家大量饮用之后如果。相比起来的话，还是他更加的好一点，那是大家如果要是适量地饮用的话，它的一个营养又是多少呢？那今天就有小编来为大家分享一篇关于什么果酒最有营养的文章，希望大家通过小编的一个分享可以明白，果酒的营养到底在哪里，以及果酒到底蕴含了多少营养物质在其中还有我们平常喝的一些果酒呢，他的一个功效是什么样子的最后呢，大家要明白，如果我们要制作果酒的话应该注意一些什么问题，这是非常重要的，如果大家不认真的话肯定会导致大家做失败的，希望大家可以认真对待，那么接下来的时间大家就看文章吧。
适合泡果酒的水果很多，比如这5种水果最适合泡果酒，分别是：樱桃、杨梅、青梅、桑葚、枇杷。有些现在正是旺季，味道好吃还便宜，最适合泡果酒了。下面把泡果酒的方法教给你，方法很简单，自己在家就能做。
基础用料：水果、冰糖、白酒、玻璃罐，还有人喜欢放枸杞，这个不是必须的，可以根据自己喜好决定放不放。现在杨梅正当季，下面就以杨梅为例子，给大家详细说一下做法。
先把新鲜的杨梅挑选一下，残果、坏果或者有磕碰、暗伤的果子要挑出来，只留下完好无损的果子。然后清洗干净，放在阴凉处晾干表面的水汽，不是晒干，而是晾干表面水汽，保证没有生水就行。
然后把冰糖碾碎备用，冰糖的量是杨梅的1/10左右，喜欢甜味的可以稍微多放一点。准备一个干净的，无水无油的玻璃罐，可以放在蒸锅蒸5分钟，或者清洗干净后，用高度白酒涮一下。切记一定是无水无油，否则容易坏掉。
最后把准备好的杨梅均匀平铺在底部，上面铺上碾碎的冰糖，再倒入高度白酒，最少要没过杨梅2里面左右。然后密封紧实，放在阴凉避光处存放，大约15天以后，就开始明显变色，2个月后就可以喝了，一年以后味道更佳。
关于白酒的度数要说一下，如果是用果汁含量高的水果，比如枇杷，最好选50度以上的高度白酒，否则容易坏味，那就前功尽弃了。若是果汁比较少的水果，比如青梅，则可以用38度左右的白酒。还有最好用高粱酒，味道更佳。
果酒的制作注意事项
1、水果的挑选
挑选水果的的时候，要选优质果实，果实比须清洗干净，并在阴凉处风干，以避免在辛苦制作完成后，因果实问题而引发的成品变质。不要选那些开裂、腐烂或是发霉的果实。霉变等果实带有霉菌，用于发酵酿酒，会导致水果酒里带有霉菌毒素，像黄曲霉素等霉菌毒素是致癌的，此外，霉变水果发酵，会产生更多甲醇，甲醇也是人体有害的物质。
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2、容器的挑选
最好选择能够密封且宽口的瓶子，并以透明为最佳这样比较容意看见内部的情形，材质以玻璃制品为优先。果酒在泡制时其容量为到达容器的七八分满即可，切记勿超过以避免果酒在泡制的过程中溢出至容器外面。
酿造果酒时不能使用铁容器，因为果酒中的单宁会与铁离子发生反应，形成不溶性的蓝绿色沉淀物，因此果酒在发酵和贮存时最好选用陶瓷或玻璃容器。
3、发酵温度
果酒发酵温度以25℃以下为宜，温度太高，果酒容易变质。温度太低，果酒的发酵会不充分。为了控制温度，果酒发酵时应避免阳光直射，发酵容器应放置在阴凉干爽的地方。
4、酒的选用
有的水果糖分或是淀粉含量低，可用通过泡酒的方法来酿制果酒。一般应选用酒精浓度在35%左右的酒，这样才能将水果的香味萃取出来。酒精度太高或太低均不适合，酒味太浓易将水果的风味盖住，另外对于酒的用量亦须加以注意。
5、糖的选用
果酒发酵需要含有淀粉或是糖分，加白糖或是冰糖进去，可以辅助发酵，以冰糖为最佳，冰糖不易造成水果酒的颜色变化，并且最能维持水果的原来风味。
6、贮存方法
贮存时应避免空气接触，果酒发酵完成后，要避免与空气接触，以免果酒氧化变质。因此，贮存的容器宜选用密封性好的细口瓶。
由此可见，果酒的营养确实是非常的多的，每个果酒的它的营养都是不同的，但是呢，大家都知道国酒的一个主要营养呢，可以软化血管，美容养颜。这点呢，就是非常难能可贵的了，最后呢，大家也要明白，国酒的一个制作呢，其实是非常的复杂的，大家必须要认真的对待，才可以做出一个完美的果酒。那希望大家在日后。饮用果酒或者说是制作果酒的一个道路上的都可以去谨慎。操作这样呢，才会使我们。把国酒的一个营养价值挖掘出来，使我们的健康得到一个保障，可以使利益产生最大化，大家何乐而不为呢。那今天就到这里了，谢谢大家的阅读。
