相信我们大家都知道中华民族呢，是一个极富创造力，还有极富创新精神的一个伟大民族在我们这片土地上的有着非常神奇的事情发生，我们经历过许许多多的磨难才走到今天足以证明我们这个民族的一个伟大和不屈的精神呐，大家。知道吗，我们国家有着非常好的传统文化，那就文化呢，就是其中非常显眼的一种文化，在我们国家的每一个地方都都有它的一个影子，那大家知道吗。随着近些年来人们的一个健身意识和保健意识的提高呢，我们国家对于酒的研究更深层次了一点,于是呢，我们就开发出了一些水果酒，那大家知道我们国家到底有一些什么样的水果酒吗？今天就有小编来为大家分享一篇关于中国水果酒大全的文章，希望大家通过小编的分享，可以明白水果酒到底有一些什么样子的，而且中国的一些水果酒，他的一些个作用，还有它的一些口味，是否符合我们中国人的一个引用水平，最后呢，大家也要明白自制水果酒需要准备一些什么东西，还有大家在以后的。营救过程中呢，可不可以？和一些白酒或者红酒一起混着来饮用。这是十分。重要的一点，希望大家可以好好地看一看好了，接下来的时间大家看文章吧。
春季酿－梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒。
夏季酿－樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、油桃酒、芒果酒、西瓜酒、龙眼酒、百香果酒、火龙果酒、榴莲酒、酪梨酒。
秋季酿－石榴酒、鸭梨酒、梨子酒、柚子酒、柿子酒、苹果酒。
冬季酿－葡萄柚酒、西红柿酒、奇异果酒、柳橙酒、橘子酒、金桔酒、金枣酒。
四季酿－杨桃酒、芭乐酒、莲雾酒、凤梨酒、木瓜酒、香蕉酒、柠檬酒、椰子酒、莱姆酒、香瓜酒、哈密瓜酒。
水果酒饮－玫瑰佳人、水果鸡尾酒、橘子水果宾治、火焰烧水果酒。
水果酒甜点－百香果冻、红宝石果冻、草莓慕斯、奇异果慕斯、百香果海绵蛋糕、香芒甜甜圈、酒香饼干、梅子玛芬、金枣蜜饯、霜梅。
水果酒餐点－红酒炖牛肉、梅子鸡、香煎培根蘑菇片、三杯小卷。
泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡.
自制水果酒
草莓酒
1、选料
选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料，去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。
2、破碎
用破碎机将洗净的草莓破碎，并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶，每 100公斤加入6%的亚硫酸100克，以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。
草莓水果酒
3、调糖
按生成 1度酒精需要1.7克糖的比例进行调糖，这样才能酿成10度以上的草莓果酒，因此，要先测定果浆的含糖量，不足时要加入砂糖，使每100克果浆含糖20—25克，酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸8—12克，果酸不足可加柠檬酸。
4、发酵
把调好的果浆装入容器内，温度保持在 25—28度，1—2天即开始发酵。过3—5天，当残糖降至1%时发酵结束，除去果渣，将酒液移入另一容器内。置于12度的环境中贮存，通过汽化的酶化使果酒成熟，成熟期约需1年，中间需更换容器。
5、澄清
澄清剂可用 0.04%的碳酸钙。先将琼脂浸3—5小时后加热融化，至60—70度时倒入酒中，搅匀后采用过滤机过滤即可。
6、调酸
主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12%—16%，含酸0.5%，酒精12—14%，不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭。
金桔酒
原科:金桔：冰糖：琴酒=4：1：10
做法:1、将金桔的皮用刀略划出缝，以便果汁能的人酒中。
2、将原料全部放人容器，置于阴凉处。
3、6周后将金结取出便可饮用。
咖啡酒
原料：咖啡豆:冰管:白兰地=1:1:10
做法:.1、将原料放人容器中，置于阴凉处。
2、两周后取出咖啡豆即可饮用。
红枣枸杞酒
原料:红枣:构杞:冰糖:白兰=1：1:1:10
做法:
红枣用酒洗后沥干。
2.将原料放人容器中，置于阴凉处。
3.周后即可饮用，原料均不必取出，
沁心舒畅薄荷酒
原料:薄荷:伏特加=1:30
做法:
将原料放人容器中，置于阴凉处。
2.10天后取出薄荷叶。
3.3周后即可饮用。
综上所述呢，中国水果酒大全确实是非常的丰富的，而且每一款都是非常的有寓意的，他的名字也是非常的形象和动听的那么大家知道吗，我们生活在这片土地上是非常不容易的，而且我们作为一个中国人也是非常骄傲的，所以说我们要爱护我们国家的一些酒类产品一定要。对他们进行一些保护，因为有一些外国人就会用我们的水果酒原料和名称来装作他们国家的水果酒，这是非常让人不齿的行为，那最后呢，小编还是要提醒大家，虽然水果酒是一种低度数的。饮料，但是呢，它也是有度数的，希望大家在饮用的过程中可以注意自己的酒量。
