啤酒以其独特的口感风靡于全世界，很多人对他爱不释手。因此，很多关于啤酒的知识也愈发受人关注，如啤酒有什么功效？啤酒很多对身体不好吗？什么品牌的啤酒最好，等等。其中啤酒含有维生素b吗，也是很多人想要知道的一点。
啤酒维生素b
主要来自酵母
啤酒主要原料有麦芽，麦芽是发芽后处理了的大麦
吃维生素B能喝酒吗
吃维生素B是不能喝酒的，因为维生素B促进酒精的分解来保护肝的，喝酒的话可能会需要消耗大量的维生素B，使人体吸收的维生素B明显减少，达不到补的效果。但是如果在喝酒前半个小时左右的时候服用维生素B的话，有可能会预防酒精中毒。
啤酒由什么菌发酵
是酵母菌!
啤酒的酿造过程
要想全面了解啤酒的酿造过程最好是参观一家啤酒厂。下面的内容只是一个简单的讲解。在很多开放的啤酒厂里，你可以通过品味不同品种的啤酒来享受啤酒的芳香、味道，还可以了解发酵的细节和酿造设备。
制作麦芽浆（Mashing）：干燥的麦芽在磨坊中碾碎后加入温水浸泡两个小时。把麦芽过滤出去剩下的浆液被称作甜麦芽浆（SweetWort）。这个过程根据酿造技师的要求会有很多变化，甚至环境的因素也会影响这个过程。
时间与温度（TimeandTemperature）：酿造啤酒最重要的两个方面就是时间和温度控制。这个因素在制作麦芽浆、发酵和熟化过程中尤为重要。在麦芽浆的制作过程中低温可以使麦芽产生更多的麦芽糖用于发酵，而温度偏高的效果正好相反。因此，温度在这个环节上可以直接影响到啤酒的酒精含量。
酿造（Brewing）：在啤酒厂有两类加热容器。一种是麦芽桶，用来浸泡麦芽的；另一种则用于把麦芽浆和啤酒花烹煮1到2个小时。这个烹煮过程使这两种成分充分结合，杀灭不必要的微生物并凝结蛋白质。这种容器大多用加热丝均匀加热，但也有的啤酒厂使用传统的方法加热，比如天然气或汽油火焰。
加入啤酒花（Hopping）：在啤酒的烹煮过程里要加入一定量的啤酒花，当然与麦芽相比是很少的。啤酒花一般在第一次烹煮时加入，有时进行两次添加来提高蛇麻草的浓度。如果酿造技师希望该款啤酒的啤酒花气息非常浓郁的话，他还可以很晚才加入啤酒花。最后，啤酒花的残渣通过使用离心设备或者使用过滤网除掉。
发酵（Fermentation）：在烹煮和加入啤酒花以后，麦芽浆被倒入发酵池（开放的或封闭的都有）。在这个时候，酵母被加入进来，于是发酵过程便开始了。这个过程通常要持续3到4天，在液体表面呈现出很多泡沫，这些泡沫有时也被过滤掉。
熟化（Maturation）：在发酵过程完成后，啤酒被放入储存容器（LageringVessel）准备熟化。在过去，这种储存容器是木质的，但是目前啤酒厂使用的都是不锈钢制作的。大多数啤酒都要经过几天、几周或者几个月的储存后才能装瓶上市。
总结，通过小编上述的介绍，原来，啤酒几乎不含有维生素b，但维生素b是人体必需的物质，所以大家切不可只想依靠喝啤酒来补充维生素b，这是错误的做法。同样的，喝啤酒时是不能吃维生素b的，大家一定要引起重视。
